第1564章悠闲的早晨(1 / 2)
馄饨的种类有很多,像什么三鲜馄饨、白菜鲜肉馄饨、韭菜鲜肉馄饨、鲜肉皮蛋馄饨、京城风味馄饨、翡翠馄饨、元宝馄饨、茶香馄饨、油炸馄饨等。www.126shu.com
同样的在馄饨的包法方面,也有不同的种类,逝世多年的死老头芦苇是个老吃货,他很喜欢吃馄饨、饺子、小笼包之类的面食,于是芦志强童年就充满了阴影,除了每天要学习医术、功夫外,还得学习各种面食的制作方法。
不过同那些枯燥的医学书籍比起来,年幼的芦志强对功夫与早餐会比较感兴趣一点;
所以真要说起来,恐怕很多人都不会相信,地下世界最强的兵王之一,鼎鼎大名的邪医王居然喜欢当厨师?!
正所谓不会做菜的医生不是一个好雇佣兵,芦志强穿着小围裙,嘴巴吹着口哨,十分悠闲的在厨房里为小丫头许愿和正在睡懒觉的方琳琳包馄饨,这样温馨的画面,要是被他以前的那些战友或仇敌们撞见,绝对要把眼珠子和下巴全部吓掉!
可是芦志强却很享受现在这样平淡的普通人生活。
这样悠闲的待在繁华都市里,静静享受普通人的日子才是芦志强一直渴望获得的真正生活!
只是非常可惜,许坚那个家伙永远长眠在非洲了……
将肉馅儿放在馄饨皮的中央位置以后,芦志强的脑海里浮现出国内各种各样的馄饨包制方法,也不知道小丫头许愿和方琳琳喜欢吃哪一种?!
‘干脆把每一种都包点,让她们自己挑选吧!’
芦志强这样一想,率先就采取了粤式云吞的包法。
基本上所有馄饨的前期放肉馅儿方法都是大同小异,区别只在于后续的包制手法的不同。
芦志强将肉馅儿放好以后,右手用筷子将肉馅儿往下按了按,左手的五根手指头顺势将馄饨皮往中间一捏,紧接着用左手的虎口部位把封口处反复捏紧。
很快一枚标准的粤式云吞就出现在了砧板上。
芦志强包完一个并没有停下来,继续重新拿出新的单薄馄饨皮,将肉馅儿放后以后,这一次他采取了西江省与中江省比较传统的清汤包法。
区别在于放肉馅儿的位置要向其中一角靠拢,摆放好肉馅儿便将这个靠近的角顺势往上一折,彻底将肉馅儿全部遮盖住,再用左手的大拇指用力一按,右手放下筷子,将左右和上方的角按照顺序一一折叠起来,最后用大拇指和食指用力将三个角重重捏在一起,便制成了所谓的清汤!
就在芦志强认真包制各种各样的馄饨时,梳洗完毕的小丫头许愿,没有听见厨房里的响声,有些好奇的走了进来询问道:“强子哥,你这是在做什么呢?!”
芦志强淡淡一笑回答:“包馄饨!”
许愿闻言,兴奋的快步跑了过来道:“包馄饨?好呀!”
凑近一看,只见实木的大砧板上,已经摆放了七八枚样式各异的馄饨儿!
馄饨很普通,有时候许愿忘记做早餐,偶尔也会到附近的早点摊去吃上一碗,只让她万万没有想到的是,原本普普通通的馄饨,怎么到了芦志强手里,就一下子变成了造型各异的艺术品?!
女孩子对漂亮可爱的事物总是缺乏免疫力,许愿自然也不例外。
看到芦志强包制出来的馄饨,圆鼓鼓的造型可爱,许愿不由好奇的询问道:“强子哥,你包的馄饨怎么样式都不一样?!”