第九十五章 八位一体魔幻麻婆豆腐（中）（2 / 2）

酥：炼好的肉馅子，色泽金黄，红酥不板，一颗颗，一粒粒，入口就酥，沾牙就化。

嫩：豆腐下锅，煎氽得法，色白如玉，有楞有角，一捻即碎，故多用勺舀食。

鲜：麻婆豆腐的原料，俱皆新鲜，鲜嫩翠绿，红白相宜，色味俱鲜，无可挑剔。

活：豆腐上桌，寸把长的蒜苗，在碗内根根直立，翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从畦地采摘切碎，活灵活现，但夹之入口，俱皆熟透，毫无生涩味道。

郑双龙这道麻婆豆腐还差了最后一道“活”的技艺。

实在的，这“活”蒜苗的手艺，郑双龙还真的不敢保证，就算是感知过二十，绝大多数属性超过常人，可是，这最后一道工序，郑双龙成功的几率还真的不高。十次当中能够成功一两次就厉害了。

不过，今天郑双龙的运气不错，看着那根根直立，翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从畦地采摘切碎，活灵活现的蒜苗，感知着蒜苗在麻婆豆腐的热度下快速的熟透，郑双龙这下子是彻底松了口气。

“呼……真是累人。”抬手擦了擦额上的汗渍，郑双龙微微一笑，看向薙切绘里奈、新户绯沙子道：“魔幻麻婆豆腐！请指。”

着，郑双龙期待的看着薙切绘里奈，希望她能够出自己制作的麻婆豆腐的错误的地方。

真的，如果是其他的菜品，薙切绘里奈郑双龙制作有误，郑双龙或许会不高兴，但是，如果是麻婆豆腐的话，郑双龙真的很乐意接受薙切绘里奈的指，毕竟，这可是立华奏最喜欢吃的菜。对于这道麻婆豆腐，郑双龙可是精益求精，希望一错误都没有的。

听郑双龙这么，薙切绘里奈走了过来，双眼瞪着郑双龙，不满地道：“你是什么意思？明明只是一道普通的麻婆豆腐，非要什么魔幻麻婆豆腐，开什么玩笑！我可是从头到尾看着你做完这道菜的，让我吃这样普通的一特色都没有的麻婆豆腐，你……你想让我的神之舌品尝这样的二流料理吗？”

“请品尝。”无视了薙切绘里奈的抱怨，郑双龙取出两个勺子，轻轻的放到盘子边上。

“没有品尝的价值，麻婆豆腐，这道菜虽然不是很难，为了赶时间，你偷工减料，将需要十多个时火焐的高汤，用两个高压锅在时间不到四十分钟内压出高汤，而且，牛肉末腌制的时间又不够，有着这样明显的缺陷的料理，没有品尝的价值。”到这里，薙切绘里奈的脸上写满了生气。