第97章 嫩滑豆腐（2 / 2）

之前还是零零碎碎的豆花，现在居然变成了一大块白花花的东西出来！

“大哥，这就是豆腐？”

“是的。”

宋清明拿来一把刀，将那一大块的豆腐切成一块块的。

“这豆腐不经放，我们家肯定是一下子吃不完，娘，要不我们就送一些给村里的老人吧，这豆腐嫩滑，没有牙也能吃。”

“好的，听你。”

于是宋清明只留下了够自己一家今晚吃的份量后，剩下的都让李氏用碗装起来，然后送给村里的一些大年纪的老人家。

当然，宋清明还和李氏说了这豆腐最简单的吃法：小葱拌豆腐。他担心就算给了这豆腐他们，与他们都不知道怎么吃。但他觉得其实问题也不大，毕竟这豆腐直接吃也是可以，就是味道有点寡淡而已。

弄好这些后，时间也不早了，宋清明看了一下天色，该准备做晚饭了。

现在大多数时间都是李氏负责一日三餐的，宋清明偶尔也会下厨做菜。今天因为做了豆腐出来，宋清明肯定是要下厨的。

他现在第一道要做的菜是山珍豆腐脑（豆花）。在前世的时候，宋清明其实是很少吃咸味的豆腐脑，基本都是甜味的，因为他是当作甜品而吃。但他知道有不少地方是做咸味或是酸辣味的，作为一道美食来食用。

山珍并不是那些珍贵的东西，都是这个时候常见的东西：黄花菜、鸡蛋、木耳。

黄花菜这时候还是一种野菜，虽然被大规模种植，但李家村附近的野地就有不少，李氏每年都会采摘一些回来晒干的。

木耳有些宋健进山采摘回来的，有些则是李金山他们之前送的。

宋清明将黄花菜、鸡蛋、木耳这三样东西加些盐等进去调味，做成卤汁，然后将豆腐脑放进去文火炖煮。

接下来宋清明还用豆渣和猪肉混在一起，炸成丸子。

此外，他还做了红烧豆腐，香煎豆腐，鱼头豆腐汤，小葱拌豆腐，酿豆腐

反正今晚就是豆腐全宴就是了。

当众人看到一桌子都是从来没有见过的菜，都很惊讶。

“这都是豆腐做出来的吗？”

“哇！好好吃呀！”

“这豆腐怎么这么嫩呀！”

“这豆腐里面居然还有肉！”

很快众人就将一桌子的豆腐美食都吃了个精光。

这时候，宋清明还给他们端来了豆腐花。

“来，吃个饭后甜品。”

没错，宋清明用做山珍豆腐脑剩下的豆花做了一款简单粗暴又好吃的甜品：

加糖的豆腐脑（豆花）

“咦？这个和那个山珍豆腐脑好像呀，一个甜，一个咸。”

“我觉得这个甜的好吃。”

“咸的好吃。”

“我觉得都好吃。”

而另一边今天收到李氏给的豆腐的老人家里面。

“这豆腐真嫩滑，我没有牙都能吃。”

“清明他们一家有心了。”

“不知这豆腐能不能买”