第107章 步步为营，破茧成蝶（2 / 2）
“西凤酒的那个高端单品叫红西凤，完全是走高端市场的，以高端的商务接待和政务接待为主要目标人群。我觉得他们的这个思路好。企业要提升档次，提升形象，还得有高端产品来支撑，像泸州老窖，有国窖1573；全兴有水井坊；沱牌有舍得；洋河有梦之蓝。西凤出了红西凤，等于企业有了灵魂，有了撑面子的东西，一下子有了形象。原来，人们说起西凤，也就华山论剑、西凤十五年陈酿和六年陈酿几个叫得响的单品，别的鱼龙混杂，几元钱的盒装酒也有，二三十元的多得不计其数。人们说起西凤，也没有崇敬感。”许宏涛说。
张瑞听许宏涛说完，沉思了一会儿，之后说：“你说的这些，让我想起来，咱们得把产品优化组合，排出阵势，一线产品尽力推广，尽量占据咱们计划中的市场。二线产品作为补充，不在这些上面投放广告和太多的营销费用，也不要积压太大库存，有人要货时不断货就行。三线产品作为预备的淘汰产品，更不往里投资，这类产品可作为部分经销商的定制或专***品，在他们需要时，再生产并送过去，太少不谈，那会于他们来说，价格也许会稍有上扬，因为接近专供了。”
“你说得对，确实得这样给这几十种单品分个大类，分别管理。”许宏涛说。
“我有个感觉，这十几年，或者说这二三十年之内，可能是白酒行业的黄金时期，许多酒厂已经没有竞争力了，逐渐退出江湖或缩于一隅，变成苟延残喘濒临破产僵而未死的这类，用较为丰厚的利润维系着几个管理人员的生活。而那些发展得好的，越来越好，俨然变成了庞然大物，其生产能力、社会声望、江湖地位等等，已经无法撼动。好些已经上市，借助资本市场的力量，变得更加庞大。因而，像咱们这种处于中不溜的企业，最是艰难。向前，步步跟上，不要踩错，也许会破茧成蝶，但如果后缩，或踩错路子，也许会一败涂地，退回传统小厂的那种模式。”
许宏涛看着张瑞，很认真的听她说完。这些问题，他何尝没有想过？他当年邀请她加入，第一是看中她的才华，她出身商人家庭的商业敏感和长远的商业战略眼光。第二，她广博丰厚的文化知识和在商业上的转化能力。第三，看中她学以致用的办事能力。当然，还有不能说出口的一条，他希望能给这个漂亮温柔善良的女人带来丰厚的财富回报，希望她能因为财富的富足而过上舒适的物质生活。因为他从心底里喜欢这个女人，虽然他知道此生只能成为合作伙伴，但能让喜欢的人过上好日子，也是一件愉悦的事。
我得好好努力！他在心里想。
“你说得对！确实是这样。”许宏涛说。“关于营销策略，关于促销手段，你多考虑一下，以团购部的工作为重点，最好形成文字的东西。我回去让销售部门拟出一份开拓新市场的方案，我修改后咱们再商议。开拓新市场，得在七月份之前就开始。另外，人事部得继续招聘人员，多招聘，进行淘汰制，把有能力有热情的人留下来。”ap.
“这些工作，从时间上来说，已经特别紧迫了。”张瑞说。
“就是。”许宏涛感到了前所未有的压力。“如今，征了那么一大块地，产能必须扩大。其次，市场如果开拓不顺，产品销量没有大幅提升，就要面临亏本或破产。因为，人员在不断增加，各项费用也在不断增加，这一切费用，得来自利润，利润得来自销量。因而，这确实不是一件小事。”
许宏涛和张瑞谈完这些，他说：“我本来想这会就回去，但离下午饭时间不远了，下午咱们简单吃个饭吧，吃过饭我再决定。”
张瑞看出了许宏涛的焦虑，说道：“你也不要太有压力，下午咱们去吃炒肉片吧，有一家老店，以前摊子不大，但生意很好，在一条比较偏避的街上。最近另找了房子，老店新开，特别宽敞，装修也好，当然，最关键的是味道很好。”
张瑞的挽留，让许宏涛焦躁的内心有了些许的放松，他转眼又想，也不在于他急这一半天，再说，有些事也可以在电话上，向办公室和销售上安排，也非得要当面说。只要他和张瑞把方向把握好，把事情安顿给，他说：“那好，吃过饭再说。”
许宏涛说：“咱们目前的这些产品，在市场上来说，也就是专业术语所说的腰部及以下产品。这几年，好些产品已经奔千元以上去了，最少的也奔600以上去了，但咱的产品，跟这些还有相当大的距离，这一方面是技术上没创新、没突破；另一方面，是厂子和品牌的知名度有限，处境尴尬，价钱高了就没有人要了，价钱低没有招牌产品。”
张瑞说：“剑南春、洋河天之蓝占据了中档白酒的半壁江山，这些企业都有特别高的知名度。好些酒厂也出了400元左右或以下的产品，但销售上却不尽如人意，因为有这两款酒在那挡着，凡是有这两款白酒出售、且代理商能力和人缘都好的地方，消费者大多会选择这两种。但是，如果做好了，小品牌也会有大销路的。”
“还是得好好干，做足功课，也许会有好收获。但如果知难而退，绝对是没有收获的。”许宏涛说。
到了下班时间，张瑞对外面轻声喊：“小蒙。”小蒙就进来了。张瑞说：“你出去问一下，如果家里没事的，就留下来，和许总去吃炒肉片吧。”
小蒙出去转达了张瑞的意思，别的几个都说得回去，小陈和小蒙对视一笑，说：“我去吧。”小蒙说：“我也去。”于是，只剩下小陈、小蒙和许宏涛的司机小白。小蒙知道张瑞的所有活动，自己是非得参加的。而小陈也大概如此。
小白开车，一行人到了市里那座最大的公园旁，新装修的那个门店看着就很气派，上面是木匾的招牌，黑底金字，上书“正泰炒肉片”，门口有个姑娘正在迎客，把他们领进挂着透明门帘的大厅，立即有别的服务员把他们领到二楼一个豪华小包间，小包间干净整洁，门窗、桌椅全是仿古的，许宏涛隔窗看去，后面就是公园，公园里柳枝已经发芽，如一袭袭绿色的丝袍。不远外几树桃花开得正艳，旁边湖水涟漪微澜，一阵阵轻风吹来，许宏涛觉得心旷神怡。