第347章 炸鸡问世（1 / 2）

“好，一切爵爷也吩咐。”

见到张青枫的回答，铁牛更加愧疚了，读书识字的想法也更加坚定。

看到铁牛深思的模样，张青枫又看了看天色，他咽了咽口水，开口问道：“养鸡场的后厨，是否有油锅？”

“如果有这些材料，咱们可以提前尝尝炸鸡的味道。”

“有，怎么会没有？”铁牛迅速回答道，对于炸鸡，他也是垂涎已久。

当初鸡肉自由，以为是戏言，没想到这一切都能成真。

“这就好，你挑上十只肥鸡，让人洗净拔毛后，送到我这里。”

“再找一些小麦磨成粉后，送到后厨来。”

“虽然少了腌制过程，但味道应该相差不远。”

张青枫一边吩咐着，一边回想着炸鸡的步骤，看来是该找个时间，将这些配方记录下来。

那些炸鸡汉堡，不是直接裹上粉，就可以直接油炸的。

如果不加一些配方腌制，无法去除其中的鸡腥味，对味道会有很大影响。

而且，炸鸡外表的裹粉也有讲究，并非随便什么粉都行，这会影响到其中的味道。

这些裹粉，基本是采用玉米粉、土豆粉、小麦粉经常和调配。

好的裹粉，炸出来的炸鸡色泽金黄，而且表皮细腻，香脆可口。

很快，张青枫来到后厨，下好油锅，等待着铁牛将材料送来。

没过多久，铁牛就提着一袋小麦粉，另外一只手提着十只拨洗净的白羽鸡。

在等待期间，张青枫写下炸鸡配方，里面包含腌料配方，还有汽水的制作方法，和炸鸡所需要的时间。

张青枫前世勤工俭学，曾经在炸鸡店里做过小时工，所以对一些工序还相当的了解。

炸鸡汉堡，是属于快速食品，能够在极短的时间内出餐。

也是后世所有年轻人喜爱的食物。

只要白羽鸡养殖规模，能够大到一定程度，张青枫有信心，让炸鸡店火遍全天下。

“爵爷，你这写的是什么？”

就在这时，铁牛注意到了张青枫手上多了一张纸。

“我想开一间餐馆，名为华士莱，这间餐馆就交由你来打理，暂且先招待乡绅富豪，收取高价。”

“等到白羽鸡养殖达到上万的规模，就可以开设餐馆，不过每天要限量供应。”

“到时白羽鸡的规模不断扩大，咱们餐馆可以越开越多，直到整个天下。”

张青枫将配方交到铁牛手上，眼里露出一丝期待。

养殖场已经有两三千只白羽鸡，开设华士莱餐馆一事，已经可以着手准备。

因为白羽鸡的繁殖速度飞快，再过两个月，恐怕就要已万记了。

不过，燕地作为未来城镇发展的地方，养鸡场可不能一直建在这里，得找个地方逐步规划出去。

“必不辱命！”