1191、此地无银三百两（2 / 2）

要说这家鱼庄的全鱼宴，跟传统的全鱼宴的确大有不同，传统的全鱼宴，无非是芝麻鱼条、香辣鱼肝、蛋皮鱼卷、酥炸鱼块等几个冷碟，再加酥鱼片、炒鱼片、熘鱼片、清蒸甲鱼、爆炒圆鱼、清蒸圆鱼、鲇鱼豆腐等几个热菜，这是一桌色香味俱全的全鱼宴出来了。

玲珑鱼庄推出的全鱼宴，没有一道菜是跟传统的全鱼宴相同的，看看他们的菜单，粉蒸鱼、鱼肉狮子头、油炸鱼米花、叉尾鮰鱼卷.......这些都是用经典菜式各种肉用鱼肉代替而做成的。

其有一道私房菜爆炒鱼唇，菜端桌后，如果没有人介绍一下，客人压根猜不透自己吃到嘴里鲜香无的佳肴到底是鱼的哪个部位。按照玲珑鱼庄的老板说法，鱼头的精华在鱼唇，鱼唇鲜嫩爽口，胶原蛋白的含量也极其丰富，与味道同样爽滑的鱼胃一同下锅爆炒，配辣椒出炉后，满口香辣，慢慢咀嚼，一股爽滑又湿润的鲜香让人回味无穷。

玲珑鱼庄诸如此类的创新还不少，其一道红烧狮子头还有典故，因为普安市是某伟人的故乡，据说伟人生前最爱吃红烧狮子头，于是老板心里不由冒出一个想法，猪肉嘌呤过高，对身体无益，于是用鱼肉代替猪肉，不仅能保持这道菜的原有鲜美，在营养价值岂不是也更一层楼，于是鱼肉做成的红烧狮子头成了这家鱼庄的主打菜之一。

秦书凯跟冯香妞两人坐在小包间里，瞧着眼前这一道道用鱼肉做成的精美佳肴，嘴里啧啧称赞道：

“到底是做了这些年的酒店生意，跟冯总一起吃饭，还真是长见识呢。”

“别老是冯总冯总的叫着，这是在外面，又不是在酒店里。”

秦书凯嘴里126shu更新最快的小说站！