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第659章报应(1 / 2)

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俗话说得好:“以彼之道,还施彼身,天理循环,报应不爽!”

毛正万万没想到报应会来得如此之快!

听到芦志强的询问,他竟有些张口结舌,不知该怎么回答了。www.126shu.com

眼瞧着光头胖子毛正说不出话来了,芦志强淡淡的笑道:“还不想认输?那我们再比试一下刀功如何?”

话音刚落,也不理会毛正是否回答,便自顾自的继续说道:“将香菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜全部切成丝!”

切丝?!

原本还有些挫败感的毛正,这会儿又重新燃起了斗志!

要知道在刀工二十一种技法里,毛正他最擅长的就是切丝!

想当年毛正刚开始学厨艺时,并没有去什么专业的烹饪学校,而是选了一家中档次的酒店,从最初的传菜生做起,然后一点点学习,才成功进入后厨担当打荷。

所谓的打荷就是饮食行业红案之一,专门负责将砧板上切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型等工作。

简单一点来说就是厨房里面的全能选手,难听点就是一个杂工,专门帮助厨师打杂的,什么都需要会一点,了解一点,但什么都不是一把手。

打荷这个职位源自于粤菜,最初的目的就是为了厨师们减轻负担,当然了,还有另外一种意思:负责菜品出锅后的码盘、配菜等工作。

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