第七百一十五章 帝王蟹(2 / 2)
“第一步肯定得先杀蟹啊!”艾菲尔催促道。
在蟹还活着的时候就一节一节的折断他的爪子,有种五马分尸的感觉,谢非凡也觉得有些太残忍。权衡了一下,还是决定先蒸一下,之后才该怎么弄怎么弄。
“有道菜我一直都不太敢吃,就是鹌鹑。”谢非凡在菜市场看到过商贩是怎么杀鹌鹑的,看的简直是触目惊心。
“对,所以你吃火锅的时候特别喜欢吃鹌鹑蛋。”张晓吐槽道。
倒也不是说就假仁假义了,只不过嘛,一点点心理洁癖而已。
之前已经把帝王蟹洗刷过了,直接丢进了专门买的大锅中,先蒸个十分钟,等到半熟了,再捞出来肢解。很难得的场景,谢非凡一个人在那忙,四个女人就留在住房里看他忙碌。
“嗯,味道是真的香”谢非凡套上了手套,将帝王蟹捞了出来,一串蟹油就滴在了锅中。
“哇,看起来真的好好吃啊!”杨锦鲤咽了咽口水,已经有那么点安耐不住了!
用剪刀将帝王蟹的爪子,钳子全部剪了下来,杨锦鲤和张晓负责在上面码上油和蒜蓉,而谢非凡则用锤子破开钳子的壳。
“808080”大锤八十,小锤四十,现在这基本成使用锤子时候的口号了。
“这个肉质,真的是好。”就这么一会功夫,张晓已经撕扯下来好几块,分别送进了黛儿,杨锦鲤,艾菲尔的嘴里了。
一只钳子配上几只爪子撒上芝士,然后进烤箱,另外一只钳子用蒜蓉码上,跟帝王蟹的身子分开摆盘进锅里继续蒸,不一会,三盘截然不同口味的帝王蟹就出现在五个人的面前。
“这个芝士,土豪般的用量。”好吧,正常点说就是芝士放多了,都能拉丝了。
“先吃这个芝士的,不然凉了就不好吃了!”艾菲尔很有经验,说道。
“嗯能去做美食节目了!”谢非凡尝了一口,接下来就是很得意的反应。
“等一下,派一张给宁珂看看!”安逸日子过久了,张晓也开始搞事,故意发照片刺激宁珂。
这么丰盛的一顿午餐,对宁珂的刺激可想而知。
“这样太好吃了”一块一块的蟹肉被张晓夹给黛儿,小家伙吃的极为开心,笑眼弯弯,最后,还是谢非凡感觉她不能再吃了,强行把她抱走的。
倒也不是谢非凡厨艺真的就那么好,东西这么好吃,也有食材顶级,怎么做都好吃,外加用料也舍得放。反正几个人都吃的很开心,甚至艾菲尔都跟张晓、杨锦鲤约定,什么时候再买一只大的来做。
“小姐,这么大的帝王蟹,可没那么好买。”三公斤以下的帝王蟹,花钱去买总是好买的。但是这么大的,就得看运气了,而且价格真的是不便宜。
“这一只,得一万多吧?”到底是白富美,艾菲尔对物价的猜测还是蛮准的。
“这么大的还是比较稀少,还得加价。”谢非凡耸耸肩,也难怪只能偶尔吃一次了。
“我的马鸭!”这个价格,杨锦鲤到有些受不了了,一只蟹吃了一学期生活费,这也太浪费了!
“有钱人”的生活,真的是奢靡啊!