第356章 不再废话（1 / 2）

第356章不再废话

老掌柜的笑了：“姑娘你这不是撬我吃饭的营生吗？若是我教会了你，你再开一家猪血面，我这里岂不是减了收益？不瞒你说，我这家是全双溪县最正宗的猪血面。如今虽然猪血面馆很多家，可是却都只为挣钱偷工减料，做出来的面没法吃。”

杜寒云脸唰的红了，很是不好意思。确实，她大剌剌的跟老板学手艺不妥，这个年代不像前世那么开放，可以随意调侃下，其实她明白即便是在前世开馆子的老板也不会随意交客人做菜。

有时候缘分就那么不期而至。

她非常喜欢这家猪血面馆，感觉老掌柜也是本分的生意人。

有乞丐上门讨饭，小伙计不用请示，直接将猪血面给放在乞讨碗里，可见是做惯了的。

于是她决定直接报出自己名号，真诚的笑道：“老掌柜，我不会学了你的手艺，跟你竞争的。那个，我告诉您吧，我是隔壁清河县杜家坪阳春客栈的掌柜，喜欢厨艺，被您这猪血面给迷住了。我不过是随便说说而已，不会问你要秘方的。对了，我们在清河府跟马记卤肉店马掌柜合开了阳春客栈分店，马记卤成了我们阳春客栈的一个招牌菜系，他的卤肉秘方是愿意公开的，因此教给了我们阳春客栈各个分店的伙计，但是若有合作掌柜不愿意公开拿手菜，那么就不在其他客栈分店卖，只在本地分店内卖，保留招牌传承，名号在我们阳春客栈前面，阳春菜则属于附属品。您可有兴趣……”

她的话还没有说完就被老掌柜的给打断了。

他将手在围裙上擦了擦，在桌前坐下来，笑道：“想不到姑娘就是，年纪轻轻却做生意有一套的杜掌柜。你的阳春客栈在我们双溪县也是家喻户晓得，特别是你最喜欢散财帮助穷人，我们双溪县的百姓都恨不得成为你们清河县的人，盼你开分店过来。我刚才也不过是故意跟你开玩笑，没遇到过吃面却要做法的。其实啊，就算我把做猪血面的菜谱告诉你，你也难以做出媲美我手艺的猪血面，你是掌勺的，能明白其中的道理吧？”

杜寒云崇拜的望着老掌柜，点头应道：“明白，做菜最讲究的是厨师的手艺，对每道菜火候的掌握，可不是一朝一夕就能成的，而是多年实际操作摸索出来的经验，只可意会不可言传。同一道菜，同一个厨师，不同的心情，不同的时日也未必有相同的味道，当然更别说食材选取也会对菜品影响很大。”

“妙！正是这话。”老掌柜一脸惊喜的表情，竖起大拇指赞叹道：“杜掌柜果然是不简单，就冲你这番话，便知你是做菜方家。杜掌柜若是不嫌弃我们小面馆，我愿意背靠你们阳春客栈这块金字招牌，将我的猪血面发扬光大，让天下人都知道。马记卤肉店我知道，你们阳春客栈的我也悄悄地去吃过几次，那些菜，真是好吃啊。若是我们合伙了，以后我也能见天品尝到阳春客栈的美食了，当然也是我们双溪百姓的福气呢。以后，这里的老人孤儿都有地方吃饱肚子，孩子有地方上学，想学手艺的也有地方学习了……”

见他对阳春客栈分店模式已然了若指掌，杜寒云也就不再废话了。

她感激的笑道：“多谢老掌柜的支持，那咱们就这么说定了，等过几日我便带人来谈合作的具体事宜。只是您也要做好准备，多准备一些体己的人手，我那阳春客栈不单是客栈的合作，还有各种周边营生的安置，比如菜棚子等等。只有这些都弄好了，阳春客栈菜品才能做到独一无二。等有收益，再筹建学堂养老院育婴堂等等。”

老掌柜很是兴奋，点头笑道：“这个没问题，杜掌柜若是来双溪，只怕我们县老爷也会全力协助的，有次他在我这里吃猪血面，还曾感慨，不知你什么时候来双溪开分店，咱们不是一个府的，又不好过去问，想着你们总要将清河府属下的那些城都开了分店才来吧。他若知道您今儿来了，定是高兴。”

杜寒云没想到双溪县令也支持，心中更是暗暗佩服那位神秘的老者，他算的不错，南上双溪果然是个好彩头。