第367章 制酒曲失败（2 / 2）

王云柒压根没听到香云说什么，只管翻看几用五斤糯米粉做的酒曲，对了，她少放了酒花，难不成是这个原因？时间貌似也太短了……

就算想利用穿越优势，可这是正牌历史，她不能乱来，虽然可以蒸馏酒打头阵，但这蒸馏酒在历史上争论很多，且王家没有蒸馏的工具，都是粮食蒸好后，撒上酒曲，然后放入缸中发酵，待时间到了，直接压榨和过滤……

这是最传统的方法，她现在也不能突破，只能从酒曲上改变酒的品质，然后找古籍来帮着王家。

可这酒花不是这个时候，制造酒曲最佳时节也没到，只能去买酒曲了。

王云柒受到了打击，只好去找王登银，跟他说了一下酒曲现在制作失败，只能从别的地方下手。

这倒是让王登银惊讶，本以为这丫头会猖狂了，没想到她还知道收手，知道进退，如此他还可以再观察一阵子再动手了。

“知道错了也不晚，现在你说吧，需要什么东西？”

王云柒想了想，“我看过酒坊里有酒曲，只是我需要花，这样可以先出一款花酒，到时候等我去了梓州，制作了酒曲，写好方法，你们再酿造新酒也是一样的。”

“现在这个时节，鲜花没有，干花最多也只有菊花，你看这可可以吗？”

“可以的，先用菊花吧！”

王云柒觉得总比没有的话，这就让王登银去收菊花，这东西家家户户都会采点收着，用来熬清热的苦水。

王登银这就招呼下人，外加江叔父子，而且药店最多，所以先去买来再说吧。

一家人说干就干，忙活了一天，也就找到五十斤菊花，江叔父子还没回来，希望他们回来能弄五十斤，这样就可酿造三百斤的菊花酒了。

可她也不能等，因为家族开锅是选了吉时的，她也只能拿着五十斤菊花先过去了，这昨夜都泡上了，她一个人还弄不动，招呼了香书他们一起，将五十斤泡好的菊花弄到了酒坊去。

开锅仪式是男人主持，王云柒不便进去，等他们开锅仪式结束，第一道工序，王云柒不许任何人靠近灶房，招呼了香书等人跟着进去，用泡菊花的水煮了三百斤糯米，外加三百斤的小麦出来。

这一忙活就是一天，正好赶上江叔父子回来，他们弄到一百斤野菊花，真是太好了。

王云柒让江梦跟着一起，先把菊花泡上了，让香云帮着碾碎酒曲子，自己这边弄着。

这东西没啥秘密，只要人家研究出来了，很快就能将她的菊花酒破解了，所以酒曲还是要好好制作的。

蒸好的菊花糯米，摊开晾着，撒上碾碎的酒曲，合着泡好的菊花一起拌匀装坛子，封了坛子，剩下就交给时间了。

江梦看着这酿酒如此简单，就咂嘴，“小姐，这么简单的东西，你确定能比拘酱酒好喝？”