第455章 承载之物（一）（2 / 2）

而所谓素食，就是不能哟经动物性原料以及五辛和五荤的寺院菜、道观菜。

所谓五荤也叫五辛，指五种有辛味之蔬菜，包括葱、大蒜、荞头、韭菜、洋葱。

但是对于现代的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物，可供人们直接使用或加工使用的食品，我们都可以统称为素食，比如说蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物，至于为什么不能用五辛，也只是在佛教里面传播为不可以，所以这之间是有着一定的变动。

日本并不是说只叫神明，其实苦行憎也是佛教的传授，这个五种也是蔬菜为什麽不能吃？佛在经上说得很清楚，它都有个道理。

毕竟五辛是指葱、蒜、大蒜、韭菜、兴渠，而兴渠是印度话，在古时代那个时候中国是没有的，不过现在中国有了。

而洋葱就是兴渠，所以它性质都相同，佛在《楞严经》上的这种东西生吃它刺激身体，容易动肝火，容易发脾气，这个要晓得，熟吃这个东西是助长荷尔蒙，容易引起那方面冲动。

所以佛教众生少欲，所以熟吃它对你那方面上有刺激，生吃容易发脾气，动肝火，这个要知道的。

因此在做素菜的时候用它做香料，那个量很少，不起作用，可以，所谓佛家开缘它讲得很有道理，像酒，酒的戒开缘是最多。

酒，大家都很清楚，酒醉了就乱性，所以佛对这个是决定禁止，但是生病，在中药里头很多药要用酒做药引，可以用，用酒合药可以。

林司星记得当初在老家，佛门里面还有七十岁以上，身体比较衰弱，酒能够帮助自身血液循环，可以用，那时候林司星年轻不太懂，也餐馆里做二把手，寺庙里老和尚偶尔会来光顾，常常邀林司星跟他一起吃饭，聊天。

可是林司星就看到他每餐都有一杯酒，就感觉很奇怪，老和尚怎麽每餐饭都喝一杯酒，自己也不敢问，后来跟老爸说了说，林司星就把这桩事情报告出来，林司宇告诉他，老和尚七、八十岁了，帮助血液循环，这个可以，这是开缘，才知道有这麽回事情。

所以，林司星懂得这个道理就知道在某些方面可用某些方面不可用。

在团体里头最好都不用，免得有人不知道他说闲话，毕竟让人说某个人怎么吃五荤，破戒什么的，可是自己家庭里面用的时候就不必，家庭用的时候，如果是吃素，素菜连这些佐料都不可以，你一家人都不喜欢，吃素菜有什么味道呢？

做调味行，量都很少，如果是说大蒜，大蒜真的叫每个人吃，真的直接吃不下去，太辣了，辛辣，那个没有法子的。

只不过在北方人吃大蒜像吃花生米一样，那个真起作用，跟喝酒一样，要足够那个量它就发生作用。

所谓五荤菜量少，做为佐料的时候量很少，它不起作用，生、熟都不起作用。

这个是厨师一定要懂得，一定要知道，在生活方面自己才晓得，可是有些不懂道理的，怕造口业，自己就回避，这个要晓得。

因此，在素吃上，这素吃，林司星自己也没有加什么进去。

「这蔬菜清甜，加入甜酱汁，味道十足！」

「给上十分应该没有任何问题吧！」

对于评审员来说，只要有足够的美味，他们倒是不觉得有什么不妥，再说了，能把素吃做得如此好吃，他们还能说些什么呢？

「谢谢夸奖！」

林司星看着陆续吃完的料理，还有一位厨师的料理就轮到自己的了。

而且在刚才前三位评审的时候，第三个分数在九十四分，完全超过九十三，并且直接拿下了blue赛的候补冠军。

不过，还有林司星和第四位，而在第四位的少女似乎更加有着自信。

「请慢用，我的料理！」

少女一菜、一汤、一素整齐摆放，玉米香浓的鸡汤，闻起来比起药膳类的更加好吃，先不说她做的是法国扇贝肉，那种香浓刺激的味道，足以让她发挥了自身优势，其次素吃是凉拌。

即使换做是林司星，闻着也有点想流口水，太香了，令人无法忍耐得了。

「这料理是有多惊人啊！」

如同刺眼的光芒，看起来20岁出头的少女，做出的料理宛如闪闪发亮的黄金。