第330章 暖和寿司与温泉拉面（二）（1 / 2）

「那么，就让我们先尝尝寿司卷吧！」

冈本小次郎早就迫不及待的想要去尝一下这暖和寿司卷的味道了，看着加入那么多的配料，足以令人心动窃喜。www.126shu.com

根据比赛规则，除了料理者不能品尝自己的料理外，文绪阿姨将会保留意见，让冈本小次郎和参赛者品尝并且给予分数，五个人，满分是五十，每人各持十分。

「欢迎品尝我的寿司卷！」

美绪笑容灿烂的说道，似乎对自己的料理充满信心。

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味，因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。就好比吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末，而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。

除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料--醋姜，吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味的发挥，而且能使寿司变得更加清新味美。

现在的是寿司卷，那么可以随便沾点风味来品尝，每人面前都是一碟，分为六等份，拿着一块时上面点缀的鸡蛋，鱼肉片，青瓜丝等等混合而成的馅儿。

「我要开动了！」

品尝美味的料理前，他们各自都说了这么一句感谢的话，至少在尝美味料理会心存感激。

「啊唔~」

「这是……热水中的鱼吗？」

冈本小次郎方法看到了自己身处暖和的水中，并且看到了很多鱼，这种与鱼嬉戏的感觉好棒，什么冬天的寒冷，在此时此刻已经散去了。

同样的，林司星等人也能真实感受到寿司的暖和程度，简直已经是暖和的季节天堂，让人久久不能平静。

能够在这寒冷的冬天，创造出如此的美味，简直就是脑袋的突发奇想，当然，脑子也得聪明伶俐，不然是做不出这样的料理。

「这米饭也很好吃，是什么米？」

林司星好奇的问道。

「珍珠米哦！」

「珍珠米？」

林司星好像在哪听过这种米的类型，自己也好像吃过。

「珍珠米是含有丰富的维生素，经常用于八宝粥的食材之一，用其蒸成的米饭，洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳，珍珠米可以说是中国吉林省的大米，不过我们日本也自主研发这类型的大米，将其更加的完善，用来做最适合的寿司哦！」

「原来是这样，照前辈这么说的话，这岂不是不用平时吃的米饭来做吗？」

「是呢！」

冈本小次郎点了点头，确认无误。

极星寮的米有很多类型，至于珍珠米颗粒饱满，色泽洁白，米质油润、味道香甜，营养丰富，富含蛋白质、脂肪等成分，需要用在最适合的地方。

无疑寿司是最适合的，品味起来，好吃而不捏，煎蛋的口感十分嫩脆。

「用香椿焯水挤干水分，鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀，把香椿切碎，盐加入蛋液搅拌均匀，再在锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液，小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块的煎蛋块，我说的没错吧，美绪酱！」

「司星君好厉害呢，没错，要让简单水分干一点，吃起来才不会头那种油腻感，本身寿司自带水分也比较多，所以我才选择挤干。」

美绪不否认的点了点头。

「这样也好，吃起来的时候爽滑酥嫩，口感饱满，回味悠长与鱼片鸡肉结合，真是一道超越平常的美味寿司卷啊！」

林司这并非是在空口说大话，会做的寿司卷，味道通常来说都不会差，特别是专业厨师做的，那种美味，实在令人流连忘返般。

将来美绪要是选择开一间寿司店，恐怕也能成为日本数一数二的名店。

「感谢款待，那么我们现在就可以给分了！」

吃完不多不少的六块美味暖和的寿司，就到给分的时候了。

「大家对美绪酱的寿司卷感觉如何，请亮出你们的分数！」

说着，冈本小次郎率先举起了牌子，上面是八分！