第312章 这个冬天不太冷（二）（2 / 2）

她不知道有谁在《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍，好像是元代时期，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉，后来到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的宫廷菜，用料是山鸡等野味所做成。

佛跳墙的模式由来就差不多，不过是演变出来的另一种特色料理，和火锅大不同，一个是夏天专用，一个是冬季专属。

一个是清热解毒，一个是温暖身心的菜品。

虽说火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，不过也可以是指这种烹调方式所用的锅具。

但其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一，如今世界各地均有类似的料理，只是主要在东亚地方特别盛行。

不过火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，如今发展都有鸳鸯锅一称，麻辣清淡有别，各取所需，老少咸宜，绝对的至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等等，放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，当热，有些吃法还会蘸上调味料一起食用都没问题。

洗完澡出来，一股寒风呼啸而过。

「好冷~」

三女一同钻进暖洋洋的帐篷中，她们预定的商议大会在林司星、齐双叶、蓝小绊的三人帐篷中举行。

而她们洗完澡之后，林司星和小林建一这才轮流洗一遍。

晚上九点半。

所有人都洗完澡，穿着保暖的睡衣围在一起。

「咳咳，米娜桑，现在我们要讨论一下明天要做的料理，对于整个冬天来说，人们需要的是什么？」

齐双叶这时候戴着一副小巧的眼镜，人小鬼大般的模样。

「那还用说吗？肯定是暖啊！」

小林建一嬉笑的说道。

「没错，就是暖，所以我们料理的打算是从暖身心出发，不知道你们是如何想的？」

「这个嘛，我们其实也想到了这方面，天气这么冷，烧烤对我们来说不算很适合！」

林司星听完齐双叶说的，他也掂量了几分，本身刚才就像从暖的思路来考虑，但想来想去，只有一种最为适合，那当然就是冬天吃火锅。

哪怕是在这个严寒的冬天，火锅持续的温暖，本身还自带保暖作用，刷一刷就可以食用，汤汁加进去，任意选择辣和清淡。

「是火锅吗？」

「不是寿喜锅吗？」

齐双叶指的是中国火锅，而小林建一说的是寿喜锅，两人的方式大致一样，却又不太相同。

「你们这是哪门跟哪门子哟！」

林司星听不懂她们两人的两种说法。

「我先说吧，我打算用火锅形式去做料理，明天主推火锅！」

齐双叶直接说道。

「这样啊，还行，我也想到这点！」

火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其寒冷地区干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式也不断创新，有以麻、辣、烫三种著称的火锅是极为辣热火锅，以涮羊肉为主要代表的北方火锅和新式火锅。

这些都是在冬季极为吸引人青睐的火锅料理，至于寿喜锅，林司星不太明白，但用脑子想一想，应该就是类似于火锅的料理吧！

「司星君有所不知了，寿喜锅是我们日本冬天常见的家常料理，大家都比较喜欢冬天在家，坐在暖桌边，煮着寿喜锅百搭起来。」

小林建一解释着，知道林司星、蓝小绊她们是来自于中国，对日本的料理其实也不是很懂，而且寿喜锅并没传入到中国，因为有了火锅，很少会吃到这类型的料理。

「原来如此！」

「是呢，我觉得火锅和寿喜锅一起推出是个不错的选择，这样一来，可以两种口味的挑选，再加上我们的料理手艺，一定可以吸引到大家的目光，如果可以，我们还能利用他们的食材，让这个冬天不太冷！」

齐双叶越想就越激动，冬天要大家一起嗨起来才不会觉得冷，反而还会喜气洋洋。

「这个主意好，我想应该能够把大家吸引过来吧！」

美绪点了点头，认为这个方法可行，虽说不知道能不能一定！

「只要有足够的香气，大家一定回来的。」

相对的，小林建一倒是自信满满，远月的精英都聚集在这里了，在场的每一位都可是有在秋季选拔赛中评审员食指大动的能力。