第一百三十八章 东坡肉（2 / 2）

林筱筱从陆母的怀中起来，脸上带着感动后又浮现的笑意：“嗯嗯。您先坐在那里等等，很快就做好了。”

一个人走向后厨，林筱筱仍是觉得有些恍惚。

自从和陆弘深签下离婚协议后，她真的有好久好久没有再见过陆母了。她印象里的陆母永远都是一副得体又大方的模样，体贴入微地来照顾着林筱筱。

正因为如此，林筱筱心中一边是对陆母的无尽感激之情，一边又是深深的愧疚感。她觉得自己辜负了陆母的信任，不知道究竟该如何再去面对陆母，所以才会选择了短暂的逃避。

这一次，陆母能够主动来找林筱筱，其实林筱筱的心中动容的。至少林筱筱知道了，原来陆母不仅没有对她感到失望，反而还选择了原谅她。

对于陆母，林筱筱无以为报，她只想真正地再次做出能够让陆母赞赏的味道来表明她的一片真心。

说做就做，林筱筱从冰库中选出最上等的五花肉，开始准备起东坡肉的制作。

东坡肉，又名滚肉，是一道地道的江浙地区的家常菜。东坡肉的做法有很多种，但是想要真正地做出原汁原味的东坡肉却并不是一件难事。

陆母对美食方面的研究颇深，想要真正地征服陆母的胃口，林筱筱这一次不下一点功夫也是不行的。

为了做出的东坡肉组足够地道，从食材的选择上，林筱筱就已经是精益求精。她挑选出来的是最新鲜的半层肥肉半层瘦肉的猪五花肋肉。再把猪肉洗干净后，将猪肉切成了大小相同的正方形方块，放在沸水锅中煮五分钟后取出。

再然后，林筱筱拿出砂锅，用竹板垫底，先铺上一层葱段，然后再铺上一层姜片，最后在把五花肉整整齐齐地码在了上面。红白相间的五花肉码好后 ，林筱筱又在砂锅中均匀地撒上了料酒、酱油、白糖， 最后再封上锅盖，用砂纸将砂锅外檐包裹了一圈。

食材处理完毕后，林筱筱将砂锅放在文火，然后西兰花中加入一勺日式照烧酱。锅中放入棕褐色的酱汁后，颜色发生了明显的变化。她翻炒了几下，将照烧酱与西兰花翻炒均匀后便盛了出来。

照烧酱的味道酸甜可口，与西蓝花搭配是最好不过的了。装盘之后，林筱筱夹起了一小筷子品尝。一口下去，她频频点头。

这味道，就正好是林筱筱想要的。用这样无论是口感还是味道都清清爽爽的照烧西兰花来做配菜，绝对会是一个不可多得的好想法。

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