46.第46章 酸菜鱼（1）（1 / 2）

安浅兮没再坚持要送，如果他家送两条，也难免别人不会说闲话。126shu

算了，没有没有，以她的手艺，也能弥补一些不足。

拿了两把酸菜，酸菜切碎、酸姜切片、蒜切片、姜切末、香菜切段、辣椒切碎、紫苏剁碎，薄荷叶剁碎。

把鱼肉的鱼鳞剥掉，用紫苏、薄荷、葱擦洗着鱼肉，擦洗干净后过一遍水。

把鱼骨头剃掉放在一边，鱼肉切片，用盐抓一下，炒锅下油，然后爆香蒜片和姜末，看着蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜翻炒。

闻着香味出来了，放入两份鱼肉的水，把鱼骨放下去。

“二哥，烧火。”安浅兮拿过锅盖，盖盖子。

直到水滚开了，才把鱼片放下去。

看着差不多了，用两个大碗把它呈了，再在锅里倒入点油，把辣椒放下去爆炒，炒至辣味出来了，才把辣椒倒入酸菜鱼的碗里，再往酸菜鱼面放香菜段，一道酸菜鱼完成了。

安浅兮再做了一道红烧鱼，还有一道青菜由吴冬梅来炒。