第406章：伦敦吃吃吃（2 / 2）

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非常普遍，因为它是haggis的传统伴侣，几乎所有的英国人在享受haggis的同时，都会同样来一份neeps。neeps制作起来比较简单，将胡萝卜去皮，煮15分钟，搅碎拌入作料即可，口味清淡，如果不是吃haggis，也同样倍受青睐。

“早餐，嘿嘿，我们了俗气一回，来两份英式早餐？你是不是经常吃？”

“随便了……”唐烟无所谓应答道。

英式早餐首先用橙汁加上玉米片，浇上牛奶和砂糖饮用。

然后是主菜，一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿(煎西红柿相当好吃)。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶，也有英国传统的奶茶。这便是英式早餐了。

“呃，再来两份烤牛排……”

烤牛排，这是公认的英国菜中的代表作，将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一样，做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱，作为辅菜的约克郡布丁也很有名。

“先说好，我可能吃不完……”唐烟吃牛排吃得不多，况且，那么大块的牛排，真的不是一般女人可以吃得完的。

“我帮你吃……不浪费。再来份爱尔兰炖牛肉吧，尝尝这里的味道……”

爱尔兰炖牛肉，是爱尔兰的一道传统菜。如果喜欢可以在这道炖菜里加上各种时蔬，比如胡萝卜，白萝卜，蘑菇等等，有时候一点小小的创意，会给你的菜式带来意想不到的效果。

这道爱尔兰炖牛肉的小秘密就是啤酒的使用，传统的做法是用爱尔兰的黑啤来炖煮牛肉，比如guinness。当然如果实在找不到黑啤，其他啤酒也可以代替。

“再来份haggis……”叶超这回是对服务生说的，那服务生写着单，带着微笑。显然在为遇到了叶超这样一位土豪而开心……

haggis音译过来就是哈吉斯，类似大香肠，当地人称为羊杂布丁，本来是苏格兰的传统食物，由于味道香醇，逐渐流传遍布整个欧洲，也算是伦敦的传统食。

制作方法与steak-and-kidney pudding有异曲同工之妙，将羊杂搅碎，混合其他调味品，装进猪肠，蒸制而成。伦敦大街小巷都可以吃得到，多数伦敦人吃haggis的时候，都会配着胡萝卜、威尔士干酪等其他美味，到了伦敦不得不尝噢。

“再来份多佛尔鲽鱼……”叶超说道。

英国的鱼类菜肴相当可口，伦敦市内便有几家专营鱼美菜肴的连锁餐厅。特别是在多佛尔海峡捕捞的鲽鱼清淡鲜美，十分好吃。

“来份炸鱼及炸马铃薯条……”

炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼，与炸薯条一起沾着盐或醋(不少英国人两者都用)食用，很受普通百姓欢迎。此外还有黄瓜，以及奶油香肠(香肠裹上一层面糊用油炸)等，定会令您大开胃口。

这时，叶超放下了菜单，“就这些了，两支红酒，最好的，不要给我低价酒或者假酒，不要怕我付不起钱。酒真不怕价高，酒假，小心我砸了你们的店。”

“噢，好的先生，我们一定尽最大能力满足您。”服务生说道。