第47章“推测时间”（2 / 2）

江子俊第一反应就是林山胡乱绉了一个时间，可是当他偏头看向范先明，对方却是直接愣在当场，“难道这林山蒙对了”

范先明苦涩道：“确实是二十八个小时，林先生，能否告诉我你是如何推测出来的”范先明在听到林山的答案时首先就是想到是谁泄露了餐厅的秘密，因为林山答案确实是一分不差。

“范主厨，你不会是与他故意串通的吧。”江子俊仍然无法相信真的给林山答对了，反而是质疑的看向范先明。

听到江子俊的话，范先明也是脸色不悦，“江先生，我以一名厨师的荣誉告诉你，这是我与林先生第一次见面。”

江子俊脸上闪过温怒之色，不过还是冷哼一声没有说话。

“其实说出来范主厨可能不太相信，其实我是根据食物给我的反馈推测出来的时间。”林山开口。

“什么你的意思是”范先明吃惊道，他是盐城颇有盛名的西餐大厨，林山的话也许放在外行人听来是一头雾水，但是他却是瞬间明白林山说的从食物反馈推测出时间的含义，“你竟然可以凭借我做的菜来推测出保鲜的时间”

见到金岚以及江子俊困惑，餐厅经理也是向他们解释了两人对话的含义，在他们餐饮界，有一项测试厨师高水准技艺的项目，就是根据做好的菜，通过品尝，推测出菜肴制作需要的材料，流程，以及烹饪时间，这只有对各方面十分娴熟的厨师才能做到。

普通的牛肉保鲜时间长，肉质较松软，因此制作成菜品需要消耗的时间自然会比澳洲黑牛肉的时间长一些，因此林山将其菜肴的肉质进行对比，就能推测出眼前这块牛肉保鲜的时间。

这听起来似乎简单，但这需要多么细腻而敏锐的感官才能通过菜品推测出制作消耗的时间啊，牛排不同程度的温度影响都会天差地远，即使是像范先明这样经验丰富的厨师，也只能说尽量推测，靠近正确答案，绝不敢说自己能够准确推测出来。

可是林山却是能够做到

知道这项技艺的难度，金岚更是吃惊的张开小嘴看向林山，没想到真的给这混蛋蒙对了

“哼，不过是恰好蒙对而已。”江子俊仍然试图找到理由，不过这理由明显只能够用来说服他自己。

“敢问林先生是否会西餐烹饪”范先明询问道。

林山摇头，“说实话，在我老家附近有一个养牛的老头，他的乐趣就是养好牛，然后宰来吃，不过那老头养的牛肉质可是丝毫不弱于所谓的澳洲黑牛肉，甚至连烹饪技术也是不输于一些大厨，所以我耳濡目染之下也懂了一些。”

“难怪，难怪，看来真的是民间处处藏着高人，太厉害了”林山的一番话让得范先明喃喃自语，毕竟他的西餐造诣已经是yc市顶尖水平，谁能料到一位普通养牛人也能有这样的厨艺。

只不过这名老头在林山眼里，可并不简单，那老头手上的刀不仅宰牛有一手，宰人更是熟练，不过这事林山就没必要说出来。

因为林山答对了，范先明在反应过来之后也是立即调动其他一些厨师以及配菜的帮厨，果然查出原来是由于一名副厨在保鲜室放置牛肉的时候疏忽，使得时间过长了，餐厅经理也是立即对这名副厨做出了惩罚，并向林山致歉。

并且范先明还向餐厅经理要了一张尊贵的黑金会员卡，只要林山前来，不用预订也可以坐到最好的位置，并优先提供的服务。

江子俊脸色铁青看着这一切，林山手上的卡比之他的会员卡等级都要高，而他为了弄到这张卡甚至还走了不少关系，但林山却是被硬塞着将卡收下来。

他江家公子居然还比不上一个体校老师