第五百六十章 红楼私房菜（1 / 2）

“老胡同志好久不见了。”董山河下了车子之后就看到胡云波在大门口等着自己。

“小董，你也好久不见了，我这一段时间正好有了新思路，就打电话喊你过来尝尝。”胡云波还是如同以往那样精神抖擞，他的孙女胡德正也站在他的身边。

董山河和她点点头，并没有说话，“走吧，进去吧，我已经做得差不多了，还有两道汤就好了。”胡云波招呼董山河和刘淼淼一块进来。

毕竟是冬天，前两天才下的雪，正所谓下雪不冷化雪冷，傍晚的时候，冷风嗖嗖的，可别冻着孩子。

私房菜馆里，只有董山河这一行人，其他人一个都没有，“今天怎么没有开业，是不是遇到什么困难了？”董山河很好奇的问到。

“没有没有，就是今天这一顿我想安静的邀请你们伉俪二人好好的品尝一下。”不得不说老胡三番五次的说话，让都好说一头雾水，但是也起了好奇心。

究竟是啥东西，竟然让老胡这样非常认真地对待，“我得好好地尝尝。”

正厅里，摆满了好几个盘子，都盖上盖子，而且房间里的温度也非常的高，等到胡云波揭开盖子的时候，都还冒着热气。

“这是什么？”董山河看着这一叠叠的菜肴，还真是一头雾水，“来来来，坐下再说。”胡云波招呼两人坐下来，胡德正也坐在他的身边。

四个人，加上一个小家伙，正好坐在一个小方桌边，说是小方桌，其实也不小，桌子的边长至少有一米二长。

“为了这一桌子的菜肴，我已经辛辛苦苦研究了半辈子。”老胡首先打开了一瓶米酒，给自己斟满一杯。

“你们俩我就不招呼了，小正也不会喝酒，我老头子一个人喝一杯。”董山河没有阻拦，他孙女都没有说什么，自己也不能越权不是。

“老爷子，你就直接告诉我吧，我都糊涂了。”看着老胡的做法，董山河都快糊涂了，你老到底是搞得哪一出啊？

“小董，你听说过红楼梦么？”老胡斟满一杯酒之后，放下手中的酒瓶问到。

“听说过，不过从来没有看过书，也就小时候看过老版的电视剧。”董山河实话实说，自己就是没有看过红楼梦书籍，只是看过老版的电视剧，这又没有什么丢人的。

“你没有看过红楼梦这书倒也有一些可惜，这毕竟是一本名著，比起四大名著其他的三本，这一本书的价值是最高的，当然你们这些年轻人估计也没有几个人能够安安静静的坐下来好好的看看书的，就像小正，他也没有看过。”老胡好像想起了什么，絮絮叨叨的说着。

“不过这老版的红楼梦也真的不错，尤其是那些顾问团的专家们，都是顶尖的专家，像周汝昌，启功等人现在都去世了，就连周岭都成为了一代红楼梦的学者了。”老胡十分感慨的说着。

其实当年他也曾在红楼梦的电视剧出过力，对于红楼梦里面的民俗，尤其是饮食方面的研究，老胡同志还是造诣颇深的。

不过这一切没有人知道，董山河不知道，就连老胡的孙女胡德正也不知道，因为他毕竟是没有出现在电视剧的顾问团的名单里，但是这并不妨碍董山河和胡德正相信他。

老爷子今年都快八十了，也没有必要撒这个谎，又没有什么好图谋的，要钱有钱，要名有名，老胡还是华夏饮食文化研究协会的副会长，但就这一个名头拿出去，在各种古代影视剧里做一个顾问指导那都是烧高香才能请来的。

“没想到老爷子还有这等精彩的过往，厉害厉害，当浮一大白！”董山河慷慨激昂的说着。

“对，当浮一大白！”老胡端起酒杯一饮而尽，导致刘淼淼和胡德正都给董山河送了一对白眼。

你不喝酒，哪有这样劝酒的，这简直就是耍流氓啊，比那些喝水的敬喝酒的还不要脸。

“说起来，这曹雪芹真的是一代奇人，他的书别看环境很小，但是格局不小，尤其是时代的跌宕起伏描写的真的是淋漓尽致。”喝完酒之后，老胡就开始夸赞起曹雪芹来。

“据统计，红楼梦里食品多达186种。所有这些包括主食、点心、菜肴、调味品、饮料、果品、补品补食、外国食品、洗浴用品九个类别。其中主食原料11种，食品10种，点心17种，菜肴原料31种，食品38种，调味品8种，饮料23种，果品30种，补品补食10种，外国食品7种，洗浴用品4种”这那里是写生活，简直就是在写吃的。

胡德正在一旁附和了一句，“不愧是吃货帝国的传人，就知道吃。”不料胡德正的小声嘀咕被老胡给听到了。

“废话，不吃干什么？不吃不都饿死了？所以吃对于一个民族来说绝对是最大的事情，不要以为我老了就没有上过学，你不是学过那个谁，马大胡子的话，人类的第一责任就是生存和繁衍，怎么才能生存，肯定要吃饭。”董山河都没有想到这老爷子说起来大道理还一套一套的。

“其实，各地各地都有针对于红楼梦一书的各种菜肴，我这也不是首创，而且这些菜肴也有很多是我以前就创造出来的。”老胡不太好意思的说着。

“我这里有不少的菜肴，你来看看，非常的不错的，这些都是我这几十年来的心血。”老胡指着这满满一桌子的菜肴对着董山河介绍到。

“你在看着这几道菜，就出自红楼梦一书第八回里，这是糟鹅掌，这是豆腐皮的包子。”老胡首先给董山河介绍到两道菜