第453章 文化的传承，陈启良的复刻（1 / 2）

可林乐童却摇了摇头。

“我在国外去过迪士尼，我更想去有龙国文化的地方看看。”

说完抱过爷爷的手机。

“哥哥你们看，这里虽然是个县城，但介绍说因为城市化程度很低。”

“青山绿水的，看起来很有趣呢。”

林国栋此时也说出了去这里的原因。

“除了因为风景很好玩，小童跟我都想去看看，陈家代代祖传的冰晶糕是怎么做的。”

听说了这件事的来龙去脉，众人才理解了此行的原因。

陈启良摸着下巴眼珠子乱转。

“冰晶糕？没听说过。”

“不过师父，你描述的这个东西，我感觉我也会做啊。”

林国栋听闻笑了笑。

“你也会做？你连是啥东西都不知道，你咋会做？”

陈启良一拍大腿。

“哎呀，上辈子...”

“不是，我是说面食这块我很有心得啊，这东西听个大概，我感觉也能做出来。”

说完看到众人有些不相信的眼神。

“嘿，我堂堂山河百味后厨排名第二的厨师，你们不相信我的实力？”

骷髅兵都被逗乐了。

“大哥，餐厅后厨一共就两个厨师，你可不是排名第二。”

陈启良冷哼一声转身向后厨走去。

“等着吧，今天让你们知道，我陈启良魔鬼点心王的外号是怎么来的。”

骷髅兵和姜夜一听这话也来了兴致。

“魔鬼点心王，我们有幸可以观看一下你的制作过程吗？”

陈启良背对众人酷酷的挥了挥手。

“来吧，机会难得，今天就不收你俩门票了。”

走近后厨仔细回忆着师父刚才所描述的形态，口感以及味道。

不得不说在厨艺这块，尤其是面点陈启良有着很高的天赋。

听一遍基本就明白制作的逻辑了，先拿出一些西米洗净控干擦净。

姜夜看到这袋子米有些好奇。

“启良哥，这种米外形跟普通的米怎么有些不一样。”

“而且西米是什么米，西米露吗...”

陈启良拿出几颗倒在姜夜手心。

“西米并不是一种米，而是棕榈树的果实还未成熟时。”

“将这种淀粉含量很高的果实砍下来，过筛洗净后制作成的一种米。”

“它有寻常米不具备的特征，就是一种类似树木的香气。”

姜夜听到这话更懵逼了。

“不会吧，我吃过西米露啊，里面的西米也没有你说的什么树木香气啊。”

陈启良耸了耸肩。

“西米很贵，你在饮品店吃到的都是木薯粉做的西米，没有例外。”

骷髅兵听闻也是嘴角抽了抽。

“好家伙，合着我这辈子其实都吃的是假西米啊！”

说完在打开了淘宝搜西米，确实看到价格差异很大。

找了个便宜的打开买家秀一看。

【店主的西米很好吃，我做了芒果西米露，味道很好！】

看到买家发的评论照片，西米的袋子背后配料表写了三个巨大的，木薯粉。

“好好好，这种纯真的买家真是太难得了。”

陈启良将西米放进破壁机里打成粉末，这种半透明类似水晶状的点心，制作起来要十分谨慎。

否则出现一点杂质或者气泡，就像是一个白皙无比的姑娘。

脸上长出一个黑色痦子一样，会被无限放大。

随着按动开关破壁机轰鸣声响起，西米全部被打成粉末状。

锋利的银色搅拌刀片不断切割，在切面处产生高温。