第一百三十七章 玲珑虾球（1 / 2）

可以说，这些人都凭借着自己的技术，认为餐厅少了他们就不行，所以才敢这么的肆无忌惮！

这些厨子聚在一起，都纷纷讨论起今天什么情况。

就在众多厨子开始交头接耳的时候。

戴辉却缓缓走到菜板前，随手拿起一把菜刀，然后看向不远处的一名厨子，说道：“给我准备一斤青虾，记住要最新鲜的，挑最有活力的那种。”

这名厨子是一名刚招来的，还算比较听话，所以说在听到戴辉的话后，立马就转身准备好一斤青虾。

不过，张总厨看到这一幕之后，脸上立马露出冷笑：“哎呦，这个废物是准备做菜吗？”

“我建议你还是别丢人现眼了，你这叫做班门弄斧，小心别把自己手指头给切掉了。”

其余的厨子看到这一幕，也都纷纷摇了摇头。

他们可不认为一个废物赘婿，能够做好一道菜，更何况还在他们这些专业的厨师面前。

不过，戴辉根本就没有理会他们，在拿到青虾之后，就微微一抖手中菜刀，瞬间闪过几道刀光。

一只青虾瞬间就被肢解开来，虾头被整齐的切断，虾皮也被剥开，露出里面的虾肉。

紧接着，戴辉将其余的青虾，全部都给去头

去皮，每一刀都极为精准，没有伤到一丝一毫的虾肉，所有剥好的虾肉，都极为的完整。

这一手刀法，直接把所有厨子给看楞了。

那些一直都在讥讽戴辉的厨子，尤其是张总厨眼睛都快瞪出来了，他自认为自己刀工十分不错，但是也绝对做不到戴辉这种地步。

挥刀这么快的情况下，还如此的精准，根本没有伤到虾肉一分一毫，这简直就是不可能的事情。

戴辉倒是脸色平静，戴家训练他这么多年，厨艺，只是他会的无数种顶级技能中的一种罢了。

就连在家里一直都不喜欢他的丈母娘韩珍，都对他的厨艺赞不绝口。

这还没完，只见戴辉又快速的在每一只虾肉的背部轻轻划过一刀，虾肉就从中间分开，中间只有一点肉连接着，看上去就宛如一个个小球一般，极为的美观。

更让众人吃惊的，还是虾背上的虾线被直接挑出来了，没有丝毫的残留！

那些厨子看到这一幕，眼睛都快瞪出来了，这种速度和手法简直不可思议。

尤其是在切虾球的时候，竟然连虾线也一起挑出来了，就算是让他们去做，都没有把握可以做到！

这一手已经彻底镇住所有的厨子，尤其

是那些自视甚高的刺头，此刻脸上的表情都不太好看。

戴辉没有理会他们，刀工要求的就是心细手快，这对于有着足够臂力的戴辉，根本没有什么难度可言。

在弄好虾球后，戴辉就将当归灵芝磨成粉，再和蛋清淀粉混合在一起，接着将虾球扔进去快速一旋转，一个个白嫩的虾球就上浆完成。

“给我准备好三斤热油，要大铁锅！”戴辉忽然大声的说道。