第872章 佛跳墙（1 / 2）

赵大阳的意思是到时候赢了比赛，让白菲菲请他吃饭什么的。

哪想白菲菲听到这话脸颊通红，附在他耳边悄悄说了一句。

“如果……如果你赢得比赛，那……那我就把我的全部都给你！”

说完，她羞涩地跑开了，独留赵大阳一个人呆在原地。

白菲菲的话，不是他想的那个意思吧？

明白白菲菲暗指的意思之后，赵大阳欲哭无泪，冲着跑来的白菲菲伸出了尔康手。

“大小姐，你误会我的意思了啊喂！”

白菲菲说完这句话脸都红都不行了，跑得比兔子还快，哪里能听到赵大阳在她身后的解释。

这次如果比赛赢了……

那她就趁这个机会把赵大阳拿下！

虽然之前她也献过身，结果被赵大阳拒绝了。

不过她一直觉得那是因为那个时候时机不太合适！

而什么时机还能比赢得比赛更合适呢？

到时候两人一高兴，喝点酒，气氛再搞暧昧一点，那……还不是水到渠成？

想着想着，白菲菲就有些想入非非了。

她连饭店都没回，直接回了镇上的住所，生怕别人看到她的异样。

下午两点，第二轮比赛正式开始。

赵大阳作为团队的领头人，肯定是要去看比赛的。

比赛区域里，钱师傅明显是有些紧张。

第二轮比赛得比赛项目是“佛跳墙”。

选手要在5个小时之内做出最正宗的佛跳墙。

这个项目对钱师傅是有利的，佛跳墙就是福省名菜。

钱师傅在福省的时候不知道做过多少次了。

对于这道佛跳墙，他已经做的得心应手。

看到这道菜，钱师傅的心安定了一大半，连紧张的情绪都得到了缓解。

比赛开始，选手们都开始争分夺秒地处理食材，佛跳墙最重要的就是高汤和食材。

一些食材，例如一些海鲜的干货都需要泡发。

钱师傅已经对佛跳墙的烹饪方法烂熟于心，他有条不紊地先把那些需要泡发的食材先泡上，再去熬制高汤。

鸡肉排骨焯水去腥。

不过焯水之后，他没有把里面的汤直接倒掉，而是仔细地撇去浮沫和杂质，然后用纱布过滤出原汤。

随后直接用原汤来熬煮。

赵大阳看到钱师傅这一步，忍不住点了点头。

在看场内的其他厨师，很多厨师都下意识把焯水的水直接倒掉了。

其实，焯水时就已经吸收了鸡和排骨的香味，用原汤炖煮出来的高汤会更加香醇！

这一步看似无关紧要，实际上已经筛掉了一部分选手。

随着步骤的深入，钱师傅越来越得心应手，甚至忘了自己是在比赛，动作也更加流畅。

蔡师傅忍不住笑道：“第二场稳了。”

佛跳墙看似复杂，但对钱师傅来说是再简单不过的一道菜了。

熬高汤的同时，钱师傅又去处理起了食材。

改刀、切片，从刀功来看，钱师傅的刀功虽然比不上赵大阳，但也是有点实力在身上的。

时间一分一秒过去，最后到了把食材全部放入砂锅，用高汤熬煮的环节。

钱师傅把食材整整齐齐地码在高汤上，随后盖上砂锅盖子用慢火熬煮。

做完这一步，实际上就没有什么需要做的了。