第293章 苹果咕咾肉（2 / 2）

“我明天一大早过去，大概六七点钟到村里，咱们谈一下收购事宜。”郭凡说道。

“行行，那我和乡亲们说说！”

张治高兴道。

等挂了电话，郭凡就给银行打去了电话，他最近要用现金，把卡里的钱都取出来，到时候收购苹果和酿酒要用。

这一批资金投入进去，会在今后几个月内，几倍的收入回来，这买卖值得干。

最关键的还能为村民解决燃眉之急，那是一举两得。

当天郭凡营业到了八点多钟，老顾客莫菱纱来了。

今天她依旧打扮的花枝招展，穿着一身黑色紧身裙，把身材勾勒的很完美。

她来到柜台，就找郭凡点餐。

“今天想吃点什么？”郭凡笑呵呵的问道。

柏静秋就在旁边看着，她之前怀疑老公和这位莫菱纱有点关系，不过近段时间观察下来，似乎没有猫腻，她才逐渐放心下来。

“哦，今天说是新鲜苹果上市？”

莫菱纱看到了告示牌上郭小涵写的字，就很感兴趣。

“是的，都是我们村里产的红苹果，来尝一个。”

郭凡就送了她一个洗好的苹果。

莫菱纱也不客气，拿起来吃了一口，感觉清脆甘甜，十分可口。

“嗯，很好吃，那就给我做一道苹果有关的饭菜吧。”莫菱纱喜欢上了这个苹果的味道。

“行，那我给你做一道苹果咕咾肉吧。”

郭凡说道。

莫菱纱点头认可。

广东有道名菜叫“菠萝咕咾肉”，不过这个季节没有菠萝，而且郭凡刚买了一车苹果，所以就用苹果来做，风味会更独特。

首先取上好的猪里脊肉，用刀背拍散，再切成小块。

放白糖，盐，白胡椒粉，啤酒，稍微腌制五分钟。

利用这时间把青红椒切成菱形块，苹果也切块。

把腌制好的肉打入鸡蛋拌匀，放入淀粉，至肉表面都裹上粉。

之后放入油锅，中小火慢炸，炸至表皮微黄捞出，稍后大火复炸，炸至金黄捞出。

放入青椒块翻炒去生，再放入苹果块稍微窜下味就出锅，切记苹果不要全熟，会失去清脆口感。

然后在另一个锅中放入番茄酱和水，白糖、白醋、橙汁等熬汁，之后放入肉翻炒，出锅前再把青椒苹果放进去，翻炒一下就出锅。

接下来就是摆盘，盘子里弄成一个红黄绿三色，浇在米饭上，顿时香气四溢，这道苹果咕咾肉盖饭就做好了。

郭凡端上去后，莫菱纱眼睛就亮了起来，这道颜色鲜艳的菜，很符合她的审美。

她都没用筷子，拿来勺子，混合了菜和米饭，就放入口中，慢慢地品味。