第一百四十三章 授人以渔(求订阅)(1 / 2)
李多鱼再次醒来时。
已经是大中午了。
见他醒来后,身边的小图图,咿呀哎呀地叫着,想让他爹陪他玩一会。
李多鱼打了个哈欠。
这一觉睡得真舒坦啊。
随手拿了个铁皮青蛙,表演了个非常拙劣的东西消失术。
每次铁皮青蛙消失后。
小图图眼睛就瞪得老大,四肢就会定住。
李多鱼再次变出铁皮青蛙后。
小图图就会开心的大笑。
李多鱼跟他玩了会后,随后将他抱了起来,来到厨房后,发现那头龙虾居然还在,周晓英居然打了些海水上来,把它给养起来了。
“这龙虾,你怎么没吃啊。”
周晓英说道:“中午阿娘煮了大锅饭,所以就没吃了。”
李多鱼打开门一看。
庭院里堆着满满的泡沫塑料浮球,有些还是全新的,一看就是去镇上买的。
而现在那伙人正围着他们家那张八仙桌,正在盛饭吃。
见到那么多人,周晓英赶忙抱过孩子,并说道:“外面抽烟的人太多了,别把孩子抱出去。”
“嗯。”
李多觉得这伙人有点过分了,求他办事,居然还这么嚣张。
一大早来堵门不说,
中午还让他爹他娘弄咸饭给他们吃,这也太欺负人了吧。
是可忍,孰不可忍。
一位已经吃完饭,正在抽旱烟的老人见到李多鱼后,说道:“睡得不错吧,终于舍得醒了啊。”
李多鱼当即嘿嘿笑道:“二叔公,中午好啊。”
李多鱼环视了圈,发现大半都是他们家的亲戚。
大舅公、二叔公、三叔、表叔、大伯、姑丈、庄叔、大舅妈、表婶、嫂嫂们
往日砍树、收海带,下生蚝苗时,全靠这些亲戚帮忙。
正在吃咸饭的李曙光,说道:“还是多鱼家的饭菜最好吃,尤其二婶腌的这个咸菜做排骨汤,真的有够好喝的。”
闻到那个又咸又酸的味道后。
李多鱼不禁咽了咽口水。
有些食物真谈不上好吃,但就是打小刻进基因里。
咸菜在某一段时间,是担担岛的主流食材,那时候,每家每户都有两个缸。
一个用来做鱼露。
一个用来腌咸菜。
而他们本地的咸菜用的是比较容易种植的芥菜。
这是种一年四季都可以种的菜,可以长得非常大颗,每次想吃的时候,就拿刀割几片芥菜叶。
可以直接炒来吃,也可以做海鲜粥里面的配菜,要是碰到芥菜长心开花时。
大家就会把它整棵摘下,然后晒干,抹上一些粗盐,然后用脚踩,使其快速脱水。
李多鱼的童年记忆里。
吃最多的菜有两种菜。
其中一种是地瓜叶,那时候岛上种了很多地瓜,大家吃腻地瓜后,就开始吃地瓜叶。
而那种用来种地瓜的地瓜叶,真的谈不上美味,如今想来,更像是在吃猪食。
另一种就是咸菜。
这种菜挺百搭的。
那时候调味料少,大家就把咸菜铺在大黄鱼身上一起蒸。
不过那道菜对李多鱼来说,并不算很好吃,让他记忆最深刻的,还得是咸菜排骨汤。
他小时候,吃猪肉的机会非常少,一年也就一两次。
一旦分到肉后。
阿娘往往都舍不得吃,为了将猪肉的利用率最大化,阿娘就采用熬汤的方式。
用咸菜与排骨一起熬汤,每次吃的时候,李多鱼先把咸菜吃完。
喝点汤。
先不吃肉,熬过几顿饭后,等排骨汤彻底没味道了,这才舍得把肉给吃掉。
每次闻到这个味道。
李多鱼都会忍不住流口水,胃口大增。
哪怕前世,从岛国回来后,家里每次煮这道菜,他都会忍不住多吃一两碗白米饭。
可惜的是,后面的咸菜工业化了,再也很难找到像当初那么正宗的。
记得小时候。
每次腌咸菜时。
阿娘就会让他们兄弟几个把脚洗干净,然后让他们赤脚在抹着粗盐的芥菜踩,据说赤脚踩出来的咸菜,味道最好。
李多鱼吃了两碗咸饭。
喝了一大碗肉汤后。
就跟大家伙来到了担担岛沙滩这边,他先让陈文超把剩下的毛竹运到沙滩这边来。
开始教大家怎么制作用来捕捞小管的网箱。
这玩意看起来简单,却有很多小技巧,想把一个网箱绑结实,并不是一件容易的事情。