第二十一章 西施舌(求追读)(1 / 2)
恶水湾是担担岛的风口。
风大浪高,海流湍急,乱石林立。
听老李讲,五六十年代那会,经常有船只在这里触礁和倾覆,后来就被叫成恶水湾。
可风浪越大,海鲜也就越多。
恶水湾的沙滩是泥沙底,远远看过去黑黑的,还会反射太阳光,退潮后,整个沙滩都是一条条横向的纹路。
沙滩已经有不少戴着斗笠的女人,拿着爬子,蹲在沙滩上挖啊挖。
李多鱼走过去一瞧。
发现她们都在挖蛤蜊。
现在的担担岛虽还没有冰箱,但对渔民来说,大海就是最大的冰箱,想吃什么,直接去取就好了。
可李多鱼前脚刚到沙滩,周晓英也跟着下来了。
“你怎么也跟下来了,不怕娘说你啊。”
周晓英一脸倔强的样子。
“娘不在这边,她又看不到。”
“再说......我一个人在岸边看你们,很点无聊。”
李多鱼觉得周晓英说的好像很有道理,在这个没有手机,没有网络,刷不了短视频的年代,站在海边看他们赶海,好像也只能喂蚊子。
“快十月了,海水有点冷,不要踩水,还有肚子大了,不要乱蹲,知道没有。”
周晓英撇撇嘴:“你啥时候变得跟娘一样,也开始啰嗦了。”
“这是为你好。”
“知道了,知道了。”
周晓英虽斗着小嘴,可心里却乐的不行,放在以前,李多鱼根本就不懂得关心这两字该怎么写。
而小胖墩到了沙滩上,就跟自由的小鸟一样,拿着一把小铁铲,是他家用来铲灶台木炭的那种。
只要看到洞就挖,没有任何技术可言。
一连挖了好几個。
结果什么东西都没有挖到。
“叔,我怎么一个蛤都挖不到啊。”
“就你这样乱挖,地球给伱挖穿了,也挖不到东西。”
李多鱼蹲下来跟他说道:
“像这种外面有很多小泥粒的是小沙蟹的洞,而蛤蜊的孔很小,卧沙的时候,一般都是斜着下去的,看到孔不要竖着挖......”
李浩然按他小叔教他的方法。
又重新挖了一个洞。
结果蛤喇没挖到,倒是挖到了一个海肠子。
李浩然挖出海大肠后,一脸嫌弃,用力捏了下,把海肠子的水滋出来,随后朝不远处的浪头掷了过去。
见小胖墩把海肠子丢掉。
李多鱼心疼了那么一下下,他手里的海肠子就是海葵,这玩意处理不好的话很腥,在这个海鲜富足的年代。
海葵压根就上不了台面。
渔民也不稀得吃它。
小胖墩拿着小铁铲接着挖啊挖,结果咔的一声,铁铲敲在了硬物上。
小胖墩掏起来一看,是一只超大的白色蛤蜊,足足有五六厘米宽。有他半个手掌大了。
而看到这东西后,李多鱼定睛一亮,李浩然还真挖到意想不到的好东西了。
新手光环?
这颗大大的蛤蜊,是隔壁港头镇的特产,海蚌。
也叫做西施舌。
他们担担岛也有,但数量很少。
西施舌是一种非常美味的海鲜,还是一道名菜【鸡汤汆海蚌】的主材,味道非常的鲜美甘甜。
后来经过养殖优化,最大的能长到快10厘米,到了2020年,一颗大海蚌能卖到100元。
不过,想做好这道菜,
辅料有些奢侈,
需要鸡、牛、猪肉来熬高汤,然后用高汤来汆新鲜的海蚌。
李多鱼前世从岛国回到担担岛后,当了一段时间的火头,村里每当有人结婚宴请,他必定都要上这样一道菜。
可放在现在,要是让担担岛的村民做这道菜,估计会骂你败家仔,这道菜任何一个辅料的价格,都要比现在的海蚌贵。
贝类也是喜欢群居的。
见李浩然挖到海蚌后,李多鱼想都没想直接开挖起来,像这种泥沙地,他根本就不需要铲子,直接上手。