100.笋丁肉酱（1 / 2）
一场全牛宴足足办了两日, 虽偶有插曲和波折，但终究是圆满结束。
第一日的头等大奖是一头肉牛，第二日的头等大奖则是宋家好食和宋家百味鸡的双用至尊卡，据说这张卡可视作十两银子, 在两家店都可以用于付账。
抽到的人简直是心花怒放, 这不管是自用还是折价卖给别的食客, 都是白来的富贵啊。他当场便在心里发誓, 以后出去吃饭就认准宋家好食！
至于宋墨玉所做的香菇牛肉酱，摆放在面摊和包子馒头摊旁边一块卖，简直是事半功倍。香辣扑鼻的红油肉酱或抹在馒头上, 或加在面条里做浇头, 都一下让原本平平无奇的吃食美味起来。
更有奇人直接要米饭一碗，拌着一勺试吃的牛肉酱, 几番搅拌后将每一粒米饭都沾染上肉酱的红辣之味, 又洒了些花生碎、酸豆角一类自己爱吃的东西, 大口大口吃下, 打了一个大大的饱嗝。
这人也不是旁人，正是陶溯。陶阳的如意坊也在全牛宴中设有几个摊位，他正巡视时见儿子大快朵颐的模样简直是目瞪口呆。这小子什么山珍海味没吃过, 怎么连个肉酱拌饭都能吃这么香了？
陶溯吃了一碗尤不过瘾，掏出银子一下连买两坛。比托还更像托一些。
旁边的人一看这小孩长得多好啊，白白嫩嫩胖乎乎的, 乍一看跟年画娃娃一般。要是自家孩子用这牛肉酱拌饭吃，岂不是也能长得这样好。
苏如霜也带了家里的两个妹妹出来玩, 姐妹三人在那旁边的小桌上，桌上摆着三碗素面。这素面本是清汤寡水一般，最多就上面一把葱花还有些意味, 但拌上牛肉酱后素面顿时变做牛肉面似的，每一根面条都裹着牛肉的香气，一口接一口叫人看着都咽口水。
原本大家都还只是观望，经此一下畅销起来。
不管是大坛、中坛、小坛全都被人买了个干净。那些没买着的也都做了登记，交了定金。大家来自一个县镇的皆可找熟人凑单，只要预定十坛以上，宋墨玉便会派人送货上门。
大家虽然觉得这牛肉酱好吃归好吃，但是他们赶来路远不说，香菇牛肉酱也并非那么便宜，能买得起一坛子的家里肯定不怎么差钱。这些不差钱的主顾一看既然还有送货上门这等好服务，他们自然拼命拉人凑够十坛。转眼间，宋墨玉便又收到了大约一百坛的订单。
这其中大坛占一成，中坛占三成，倒是这小坛的占多数。宋墨玉之前卖给陆云宝的牛肉酱是五两银子。如今全牛宴上首次公开售卖，大坛的需四两半，中坛的要三两银子，唯独这小坛的最是便宜，一两银子即可。
不少人多买个两坛都不为自家留着吃，而是想着这坛身做得漂亮，这牛肉又贵重，拿去送礼再好不过了。
对于那些犹犹豫豫舍不得买的客人，宋墨玉也一直笑脸相送，话语中提及宋家秘酱坊里将会推出别的酱料，价钱会比香菇牛肉酱便宜得多，大家敬请期待。
两日之际，宋家好食的名头便已响彻周遭县镇。
除了牛肉酱的订单外，连带着手打牛肉丸也定出去不少。还有一些其他县的饭馆、酒楼老板这次也来参加了全牛宴，他们个个都想求合作，但宋墨玉又不是自己开肉牛场的，只得心疼婉拒。
不少客人逛完全牛宴后意犹未尽，也不急着走，便在镇上或宝陵县城的客栈住下，把这里好吃好玩的逛了个遍。
宋家好食自不必说，本来菜品就以便宜、味美、独特深得人心，如今名气更大，每日刚过午时备好的菜就都卖光了，想来这里吃顿饭须得一大早就来排队才行。倒是造福了别的饭馆，这几日的客流量比往常几个月都大。
几乎每个商户脸上都笑得合不拢嘴。
对宋墨玉来说这场活动虽然结束，但拍卖会却才刚刚开始。那才是真正的重头戏。
好在这拍卖会陈司悬说了由他负责，宋墨玉便放心让他去做，自己则一头扑在酱料坊上。
又是一日天晴，寒风虽然萧瑟，却多了几丝温和。
“师父，还真和您说的一样，全牛宴后香菇价格直线上涨，还好我们之前囤积了几百斤，眼下是不愁用了。就不知道他们高价卖给谁去。”罗芷从外头走来朗声说道，语气里有几分气愤却也少不了得意。
宋墨玉除开教罗芷做菜以外，谈价采购的事也没少让她上手。罗芷在外奔走，货比三家，总能给饭馆谈到最合适的价格。便是鸡鸭巷那位卖鸡的赵娘子偶尔遇到宋墨玉，都会朝她夸几句罗芷做事稳重周全。
宋墨玉便发现比起做菜来，罗芷似乎更适合做这些事。
“涨多少了？”
“之前十二文钱一斤，现下一斤十五文钱了，说不准还要涨！”罗芷道。
“涨便涨吧。我们饭馆跟香菇有关的菜撤下来几道便是。”宋墨玉并不是很在意。就算这里的香菇涨到几百文钱了，她空间里还有很多香菇，至少把订单做出来是绝对够用的。
“师父，我们订单这样多，要是这几百斤用完了又当如何。”罗芷笑完后又想到这一层，忍不住忧思起来。
“我本来也没打算只做这一种酱。”
宋墨玉稳稳当当地把新做好的一批酱盛入坛子里，盖子落下压紧，缠上稻草，便可以送出去了。
“这是寄去宿州的那批货，你等会去把陈平叫来，让他寄出去。”宋墨玉之前答应陆云宝的那一百坛子先前寄去了二十五坛，眼下这里是七十五坛，正正好好。
“师父你忘了，陈平跟着陈司悬一道去拍卖会了。”罗芷比他们二人年长两岁，是以一直都是直呼其名。
“确实忘了，那就叫夏俞或者孙骅吧。”
宋墨玉顿了顿又说道，“最近镇上是不是都开始卖冬笋了？”
罗芷点头，秋日短暂，眼下冬寒已至，镇上四处都可见挑着箩筐卖笋的人家。
云鹤镇山野之间竹林颇多，更有很多是无主的野竹林，这竹子天生地长刨了来卖没有任何成本，是以靠近竹林居住的人家多会去刨了来卖钱。
有时候运气好，进山除了竹笋，还能采到一些药草什么的，若是运气再再好，捡到一只倒霉的野兔，摸到一窝野鸡蛋。那便是发几份财了。
罗芷听得宋墨玉问笋，下意识看了看那些空余的坛子，明白宋墨玉想做什么的她有些茫然：“师父，这笋也能做酱吗？”
“如何做不得，只怕比这牛肉还像肉呢。”宋墨玉笑了笑。笋丁猪肉酱做起来成本比牛肉酱低多了，味道还十分不错，而且做这一款也有利于日后养猪场的发展。
“师父说像那肯定就是像。”罗芷笑眯眯道，“到时候我要第一个尝，可不能让惠惠抢了先。”
说完罗芷又立即反应过来：“既然要用笋做酱，这笋少不得也会涨价！我得趁现在价钱低先收一批。不说几百斤，一两百斤总是要的。”
“哈哈哈，好。”宋墨玉点点头，“你也不怕我用笋做酱做得太难吃，万一要是没人买，岂不是折本了。”
“别人会折本，你肯定不会。”罗芷和唐惠惠都有一个极大的共同点，她们非常相信宋墨玉。只要是宋墨玉插手做的事情，就不会有办不成的。
“行，你说不会，那我就不会。不过你最近看着倒是开心？你家里不说你了？”宋墨玉把手浸在清水里洗了洗，事情做完了，她的语气也轻快起来。
罗芷递了帕子过去：“说自然还是要说的，但我一向都当耳旁风。不过我爹娘现在一开始说我，我哥嫂就护着我。”
“那能不护着你吗，你每月挣的一半都要交到家里。”宋墨玉摇摇头。
银子比什么东西都好说话。
宋墨玉本想让罗芷把银子留着，手里有钱底气才能足，但交钱给家里也是没办法的事。
大俞朝重孝，男子即便成家只要不分家，挣的钱大部分都要上交给爹娘，就好比夏俞。
女子就更是如此，哪怕是出嫁以后挣的钱也是交给婆家，自己只能留很少的部分。除非婆家人开口说不要，你却不能自己主张不给。就像沈桂一样。她每天在饭馆起早贪黑洗碗，一个月二钱银子自己只能留个二十文钱左右，便是这二十文钱都还要攒下些许贴补给娘家。
宋墨玉这些伙计里头，范香兰倒是好些，她婆婆身体不好，她又是长嫂，现在家中是范香兰在掌家。挣多挣少，总归是能自己支配。
像宋墨玉这样未出阁的小娘子，不管挣多少钱都能自由支配的，实在是少数。
“一半便一半吧，我娘说我那份她给我攒着，要等我出嫁添到我嫁妆里去。还说要是我不嫁人这钱就没了。没了就没了罢，就当孝敬他们的。”罗芷倒是很看得开。
不说绫罗绸缎、锦衣玉食，她家自小对她在吃穿用度上从没亏待过。所以罗芷并没有那么在意钱财，更在意的是如何向家人证明自己的能力。不嫁人也能靠自己生活得更好的能力。