第238章 凉粉方子（2 / 2）

凉拌汁哪能少的了辣椒？但任芸手头的可不方便拿出来，于是便让小姑娘先用茱萸代替了。

“什么辣子？”汤家娘子好奇道。

“我也不知道。”汤小姑娘摇摇头，“林家婶子说她从别处买了种子，如今在地里种下了，等日后长成了，便给我们也送些种子……”

汤家老婆子拍手直乐：“哎哟这林家后娘还挺周到，这可太好了！”

“这凉粉该如何卖，林家婶子可同你说了？”汤家娘子又问道。

“这个倒没提。”汤小姑娘道，“不过她说了，有什么问题都汤家娘子去问她。”

汤家娘子随即道：“那回头，我去跟她讨教一下罢。”

汤老婆子忙嘱咐道：“咱可不能空着手去，回头到菜园里挑几把最嫩的豆角，再摘几根黄瓜，给人送过去。”

“哎我晓得。”汤家娘子说着便去了菜园，不久后便带了一篮子蔬菜，去敲林家的门。

正感慨着林家这青砖大大瓦房真气派时，林善举开了门，汤家娘子忙道明了来意。

任芸听闻是昨晚那个圆脸小姑娘的娘亲来了，忙把人迎了进来。

汤家娘子这还是头一次同林家后娘打交道，一脸的局促，一时都不知该如何开口。

任芸邀她进了堂屋，又让林善举端了果酱茶来，聊了几句昨晚斗巧的事后，汤家娘子这才放松了下来。

于是向任芸请教起来该如何做这门凉粉生意，比如该定个什么价位好？怎么售卖才好？

任芸思量俄顷，同她分析道：“豌豆淀粉不便宜，若是你们想降低成本，便可以自己制作淀粉。”

“淀粉还能自己制？”汤家娘子微微一愣。

任芸笑道：“可以，也不算很复杂，无非就是泡发研磨再沉淀罢了。”

“不过研磨比较费时费力，我听说大福村有个水磨坊，你们可以送过去研磨，价钱貌似是一个时辰两文钱。”

“如今的豌豆是一文一斤……”任芸快速地心算了一下，随后道，“这样算来，一斤凉粉的成本大约不到一文钱，那售价你们便可以定三文一斤。”

“当然，调料什么的价格是要另算的，你们根据采买价格来定价。”

“至于怎么售卖，我建议你可以自家摆摊售卖的同时，再供货给其他店铺，供货价可以定价两文半一斤。”

任芸又给估算了一下利润：“这凉粉如今独你一家卖，市场肯定是好的，一日三百斤应该是不成问题。”

“那算下来，每日的利润便至少有五六百文……”

一听这个利润，汤家娘子直接惊得站了起来。

她张了张嘴，却发现自己惊得说不出话来，怔愣了好半天狗，这才捂着心口又重新坐了回去。

只是手还在控制不住地颤抖着。