第0026章 提高警惕 处理海货（1 / 2）

看见那二十个赶海人还在海边开心地捡海货，却自动忽略了涨潮，天宇鸿凌连忙呼喊他们远离海边，停止捡海货。

“涨潮了，我们把这些海货搬上岸处理完就回去吃饭。金东、金南，你们俩先去把那边六个木箱子搬回仓库，然后再回来帮忙。”

“好的少爷。”天赐金东、天赐金南两人把手中的大龙虾扔进大木桶，然后迅速前往海边搬运那六个木箱子回仓库。其他人连忙一起发力，把十个装满海货的大木桶搬到岸边。

岸边，看着天赐金东、天赐金南他们已经去搬运木箱子，其他人也准备开始处理海货，天宇鸿凌马上叫停。

天宇鸿凌：“都停一下，大家听我说几句，都认真听好了，我们这座岛屿有一个安全保护期，那就是在七天内任何生物或者怪物都进不来，今天是第三天，还有四天安全期就会结束，以后就需要我们自己守卫了。当然，我会考虑继续增加人手，或者购买一些杀伤力强大的武器来保护岛屿和大家的安全，这个不需要太担心。只是，我刚刚看到，海水快涨潮了，你们还没有发现这个非常严重的问题，这说明我们都太大意了，以后大家一定要小心谨慎。这个世界非常古怪，天气一个月就会轮换一次，所以，一切危机都是未知的，我们一定要警惕周围的一切，这样我们才能活下来，都听明白了吗？。”

“听明白了公子/少爷！”众人齐声回应。

天宇汝春：“公子，我们二十个人都是生活在大陆的农民子弟，没有见过海，不懂怎么处理这些海货，您教一下我们呗？”

天宇鸿凌：“

好，我就教你们一次，你们认真听，以后新人都得你们来传授经验。

“这个是青蟹，它的清洗步骤如下：

1、取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态；

2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳；

3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净；

4、再去除长条网状的蟹鳃，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味，再用刷子刷洗干净螃蟹的外层和内层；

5、把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法；

6、取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕；

7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除；

8、把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据烹调的需要切成更小的块状即可。

对于青蟹的做法，首先将青蟹彻底清洗干净，然后可以做成清蒸青蟹或者炒青蟹，我在这里说一下清蒸青蟹的做法：

1、将青蟹的脚和钳子用棉绳捆好，放置在蒸锅里面蒸；

2、蒸二十分钟左右的时间，等到青蟹的颜色变为红色即可出锅；

3、在食用之前，可以准备一些蘸料（如醋、姜末等），以便提升青蟹的味道。