第四十二章 张老是您吗（2 / 2）

咱可不能端起碗来吃肉，放下碗就骂娘啊！”

“就是啊...人家列车也有列车的难处，我媳妇儿也是铁路上的，听说是火车餐都有上面的指导价，x164的平价套餐可是远远低于这个价格的。

这眼看着就要到藏都了，要是账面上抹不平，别说是周大厨，恐怕列车长都得跟着吃瓜落儿！

还不许人家餐车精品菜卖贵点了？没钱也没人逼着你们去吃啊，有美味又便宜的平均套餐在，什么时候饿着你们了！”

乘客中一些有勤行背景的人却是有些吃惊，桂花扎？这可是粤菜中的名菜啊！

只是几十年前就失传了，周师傅这究竟是真的还原了这道名菜，还是像有些厨师一样做出的桂花扎只有其名却无其实？

现在的一些星级酒店、餐厅也会推出所谓的‘桂花扎’，名字倒是对了，做法却是千奇百怪的什么样儿都有，做这道菜时居然还有人用上了咸鸭蛋黄，真当自己做的是江南荷叶饭呢？鸭蛋黄是香，可也不能做什么菜都往里面放吧？

就连对周州颇有好感的张周轩听了广播喇叭里说的，也是脸色微微一沉；希望这位小周厨师千万不要步了那些人的后尘，为了金钱就胡乱糟践这道名菜啊，否则自己这一趟可就算是白来了！

从李大嘴的售物车上买了份猪蹄面食套餐，张周轩首先夹起猪蹄块细细品尝，面上渐渐露出了笑容，不错...果然是前所未见的崭新味道，可以称其为独沽一味的卤味！

而且这位小周厨师在卤制猪蹄的时候，无论是控火还是用料都达到了炉火纯青的程度；如果他不是提前知道周州是个年轻人，恐怕都要以为周州是个跟他一样的老家伙了。

就凭这份手艺，应该不会胡乱借用‘桂花扎’的名头吧？自己一定是错怪了人家。

老爷子一开心，将整份套餐吃了个干干净净，摸着肚子点点头：“好手艺啊！武火，我们接着去餐车......”

旁边的乘客都看呆了，这位老爷子怎么也得有六十多了吧，看看人家这饭量......估计年轻的时候都能吃死老子。

津门大哥更是伸出双手大拇指：“好嘛，我算是服气！

老先生这是有钱也有量啊，会吃还能吃，要是我到了您这岁数还有这份饭量，那就得感谢老天爷了！”

何武火这个着急啊，心说你就别跟着起哄了！我师父可有高血糖，平时最注意饮食，今天也不知道是怎么了，这明显要超标了啊。

......

还真叫周州说对了，x164上的有钱人可不少，前几顿的油泼面、猪蹄套餐和肉夹馍虽说都很美味，可在他们看来这些套餐的价格太低就是最大的缺点，为什么米其林餐厅的生意火爆？东西好吃不好吃先另说，关键是贵啊，有逼格啊！

溜黄菜和江南荷叶饭的价格还成，味道也非常赞，可餐车就这两道精品菜，也架不住他们天天吃啊？眼看就要到达终点站藏都了，有钱人的逼格还无法展示，可真是着急啊。

所以当广播喇叭里一传出餐车增加了精品菜，而且还是据说已经失去真传的‘桂花扎’，这些有钱有闲的乘客立刻就激动了，张周轩带着徒弟赶到餐车的时候，餐车内已经坐了三四十位乘客，无一例外点的都是桂花扎。

“咦！张老，是您吗？”

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