第54章 准备(1 / 2)
“好吧,以后不放了,”程莉赶紧岔开话题,“妈,你以后就用这个瓦罐煮茶叶蛋,
鸡蛋先在柴锅里煮十分钟,过凉水后,均匀敲裂蛋壳,放盐,酱油,和这些香料及红茶碎沫,用瓦罐煮15分钟,闷20分钟,再捂一夜,第二天早上再热一遍,就特别入味了,
你直接背着瓦罐去卖,茶叶蛋要浸泡在茶汤里继续入味,那些调料和茶叶分别用纱布包起来,调料包和老茶汤能继续用,
茶叶包头天晚上就要捞出来,不能久泡,也不能重复用,一次用一点点,有点儿茶叶味道就行了,
去卖的时候,只有茶汤没有调料包,谁也不知道茶叶蛋是怎么煮出来的。”
“就这么简单?”
“听起来是很简单,能煮得特别好吃,才是真本事。”
“现在试吗?”朝云有些跃跃欲试。
“随便你,不知道毛家还有多少鸡蛋,妈,先试一百个,煮破的加上给我们尝味道的,多加十个。”
“那我这就去,顺便先去胡大夫那买薄荷叶,再从西头门市部买适合卖茶的瓦罐。”
“实在没有适合的,就随便买个大瓦罐算了,叫我三叔给凿个眼,用竹子做个出水管,再用小一圈的竹子做塞子,到了冬天,你就要用热水瓶了。”
“好,那买几个碗合适?”
“五六个就行了,像家里吃饭这种碗,太大吃亏的。”
这时候卖茶水就没有洗碗的,控一控水就行了,实在讲究的,都是用少量的茶水在碗里略微的晃一晃就倒掉,算清洗一下了。
还没赚钱就花钱,朝云已经不觉得薄荷茶水一分钱一碗太亏心了,更不会觉得小闺女这话有啥不对,“行,我这就去。”
待朝云买了东西回来时,太阳已经下山了。
程老爷子也下班了,他第一眼就看到东墙边那床架子,然后就找到小孙女,“东墙边咋回事?”
“嘿嘿,”程莉赶紧先用笑脸哄着爷爷,“她说咱家床放厨房南墙边不安全,我就叫娴姐美姐抬过去了。”
“她能同意了?”程老爷子挑眉。
“肯定不能呀,她还要找奶找你告状咧,她说是那边她家门口,我就……,然后,大爸警告了她,她肯定不敢来找你了。”
“你个小丫头,家里没大人,你还敢招惹她。”程老爷子后怕的抱起小孙女。
“是她先来招惹我的,我家床爱放哪儿就放哪儿,她管得着吗?她拿大家的安全来说话,我就叫她说不出话来。”
“是呢!她说不出话来,她能动手。”程老爷子点点小孙女的额头,“行了,我叫你三叔弄几个木榫头去钉一钉,可别倒下来了。”
程老爷子就这么抱着小孙女去找三儿,程尚湖这才注意到床架转移了地方。
见小侄女对自己眨眼睛,他也就不问了,直接干活。
程家人来钉死床架,白艳玲也躲在屋里不敢出来,等到胡东华回家后,她一告状,胡东华就皱眉,
“你下次别去招惹那胖丫头,估计她就等着你上套呢,那床架已经搬过来也钉好了,就算了,闹开了,我真的没脸在土产公司上班了。”
自从爱人和隔壁吴大姐吵过架后,他发现很多人看他的眼神都不对。