第299章 胡萝卜烧牛肉（1 / 2）

白凤这边士气高涨，毕竟刚才击溃了突厥人。

虽说有些胜之不武，但兵不厌诈，就算是在他们不防备的情况下用弓箭也是情理之中。

这头的白凤喜滋滋地和佐藤里子回到房中，却接到了李治的邀请。

刚才分开，就让过去，这让白凤有些诧异。

随即带着佐藤里子来到了李治的住处，刚进门就看见他正在端详一块肉。

看到白凤的到来，李治是赶紧让他过来。

“白凤兄，快过来看看，这是什么？”

从那块肉的花纹来看，这是一块牛肉。

白凤诧异地看着李治，“殿下，这块牛肉是从哪儿得到的？”

“今天城内杀牛，他们这里的牛可不想咱们大唐那么金贵，我就随手买了一块。”

“原来如此。”

这块牛肉差不多足足有十斤左右，很大的一块。

李治把牛肉交给了白凤，“白凤兄，泡面我是吃腻了，这块牛肉就交给你解决了。”

“吃腻了？”

白凤哈哈大笑，心说泡面就算是没吃过的古人也会吃腻啊。

于是乎他接过牛肉，点了点头，“那我就去处理这块牛肉了。”

“行，你去吧。”

随后白凤叫上佐藤里子，一起来到李治这边的厨房。

好在这里的东西好酸齐全，需要什么都能找到。

不过要做什么菜呢？

牛肉的做法很多，最经典莫过于土豆烧牛肉。

但现在这个时代显然是没有土豆的，但还有一道非常经典的菜。

那就是胡萝卜烧牛肉，胡萝卜这东西大唐没有但突厥可多得是。

于是他让佐藤里子去街上买些胡萝卜，但就是佐藤里子也没见过胡萝卜根本不认识。

没办法，白凤只好当场给她科普了起来。

“胡萝卜很长一根，通体橙色，顶头带着绿叶，你去街上问问，突厥人就知道。”

“哦哦！”

佐藤里子似懂非懂，不过还是跑出去了。

厨房内，白凤开始处理牛肉。

洗净那是必不可少的，但还有一项工序。

那就是银针插肉，这一步必不可少。

因为是从突厥人那里买来的牛肉，不保证这些突厥人出现什么歪心思。

要是在牛肉里下毒的话，那可就完了。

银针就是用来试毒的，这个方法听起来比较扯淡。

但还是有科学依据的，因为银针表面的镀银和毒素会产生化学反应。

银针变黑可能是戏剧效果，但现实中，银针确实有一些用处的。

用几根银针，分别在牛肉的各处插入。

过了一会再看，发现银针并没有什么异样。

白凤才放心地把牛肉切成了大块，放入水中泡出血水。

随后又在锅中焯水，去除浮沫与剩余血水。

再就是准备各种香料，要知道香料自古就是从西域传到中原的。

在突厥人的底盘，香料就更多了。

虽然没有后世的工业调味品，但现如今已有的香料想要做出一份胡萝卜烧牛肉也是非常简单的。

待佐藤里子把胡萝卜买回来后，牛肉已经处理好了。

接着，就开始处理胡萝卜。

胡萝卜斜刀切成块状，因为要炖所以块状能在锅中持久的炖很久。