第205章 瓦罐汤（2 / 2）

回酒楼的路上，他看到路边有卖那种大的陶罐的，就买了几个。

接着他又去买了一些猪肉和排骨，这才回来酒楼。

白凤一进酒楼就看到长乐也在，长乐也看到了白凤，忙迎了上去。

“你拿那么大的罐子回来干吗，难道是你用来做菜的？”

“不错，我本来想买一些小罐子做瓦罐汤的，没有买到小罐子，只能用这种大罐子凑合了。”

“瓦罐汤是什么汤？”

“就是用罐子炖出来的汤，这种汤鲜美无比，等我做出来你尝尝。”

长乐嗯了一声，笑道：

“听云仪说你发明了一种新的蛋炒饭，我想尝尝。”

白凤呵呵一笑。

“好，我这就去给你做。”

没过一会，白凤的蛋炒饭就出现在了长乐的面前。

长乐一看到白凤的蛋炒饭就感觉食欲大振，三两下就吃完了。

看到自己面前光秃秃的盘子，长乐都有些傻眼了，她从来没吃过这么多的饭。

“白凤你这个蛋炒饭实在是太好吃了，我还从来没吃过这么好吃的饭。”

“等下再做一份，我带回去给母后尝一下，她最近胃口不好。”

白凤哦了一声。

“皇后娘娘怎么了？”

长乐顺着嘴就说道。

“还不是为了我二哥，他……”

说到这，长乐忽然反应过来，小心看了白凤一眼就说不下去了。

长乐马上意识到这肯定跟自己有关，也就没有多问。

“等下我多做几份，你也带给皇上和太上皇尝尝。”

……

“瓦罐汤的品种有很多，今天先教你们最简单的鸡蛋肉饼瓦罐汤。”

“做瓦罐汤最好是用小罐子，我已经在外面定做了，等小罐子送来了，你们照着做就行了。”

白凤清了清嗓子，继续说道。

“先把猪肉剁馅，在猪肉放进罐子里压平，就像贴大饼一样，不能太厚，也不能太薄。”

“压好之后，再把鸡蛋打进去，最后加水。”

“一定要记住，千万不能直接放在火上炖。”

“把罐子放在这个锅中后，一直烧火就行了。”

说完他已经把大罐子放进了锅中，盖好了盖子。

长乐有些疑惑道：

“白凤你以前做菜的时候花里胡哨的，现在是不是太简单了，我看随便拉出一个人都会做了。”

不光长乐有这样的疑惑，就是魏云仪和王二等人也这么认为，他们实在看不出有什么技术含量。

白凤嘿嘿一笑。

“不错，这个就跟叫花鸡一样，一点都不复杂。”

说到这又冲王二等人叮嘱道。

“你们不要看着简单就掉以轻心，这个瓦罐汤最重刀工，肉馅剁得越碎猪肉的鲜味才越能释放出来，汤也自然好喝。”

王二等人忙点头称是。

过了大约一个半时辰，白凤估摸着差不多了，就把瓦罐汤拿了出来。

他一掀开盖子，顿时一股肉香味就散发了出来，香气宜人。

众人一闻到香味就忍不住鼻子大动。

“嗯……太香了！”

“真是太香了，闻着就想吃。”