第三十六回 王府酒渣蒸美酒 京城太子又作妖（1 / 2）
杨二也不解释，他知道如果要解释的话，那话就长了，再说自己是文科生，对着化学原理本就知之半解，关键是要卢照邻亲眼来见证，见证蒸馏烧酒的整个流程。说白了，那个回春堂股证的事情，只要把股证卖出去基本就没多少事了，而这制酒才是需要卢照邻亲自管理的，包括以后的售卖等，放着这样的人才，此时不用更待何时？
很快，炉灶中的火点燃了，杨二一直保持中火进行烧制，这个过程大概要半个时辰。随着木盆中酒糟渣的温度逐渐升高，酒糟中的酒精受热开始挥发成雾状，上升进入约3米长的向下倾斜的冷却管道，管道口处有一个接酒的大瓦罐。
卢照邻就在一旁傻傻的看着，除了知道木盆中是酒糟外，其他的他啥也不知道。就看着身为王爷的杨二在一旁不停的往灶中加着柴火，还不时的看着管道的出口处。
“好了，出酒了。”杨二一声大喝，将卢照邻从迷乱中惊醒，什么好了？出什么酒了？
就看到这个小王爷取过一个小酒杯在管道出口处接着什么。
“卢先生，你过来看。”杨二看向愣在一边的卢照邻说道。
卢照邻赶紧走到杨二身边弯下腰，就要看那酒杯中的东西。只见，白色的酒杯中有半杯像清水一样的液体，他正要问时，就见小王爷将杯中的液体倒入了口中。
“嗯！不错，大概有45度左右。”在后世经常喝酒的杨二根据舌头上的感觉，认为这出的酒度数不是很高。但在这个时代已经算是高度白酒了，以这替代酒精也是可以了。接着又接了一杯，这时冷凝管道中滴酒的速度越来越快了，出来的酒渐渐成了一小股的水流状流入瓦罐中。杨二把新接的一杯酒递给了卢照邻，说道：“先生可尝尝本王亲自酿制的美酒。”
卢照邻接过酒杯，用鼻尖略闻了闻感到了一股浓烈的酒香之气，遂倒入口中。顿时，一股醇香而辛辣的感觉由上而下，随即又感觉满齿醇香，在口中回味绵长。这是酒吗？那平常我等喝的又是什么？
“这，这，这是什么酒？口感如此醇冽，腹中一股暖意。真乃是平生仅见的美酒啊！”卢照邻品过之后不禁大惊失色，从来没喝过这样的酒，简直不敢相信这是真的。伸手又去接了一杯，转到一旁慢慢咂嘛着味道。
在即将接满一整罐时从管道中留出的酒渐渐停了下来。这意味着这一整盆的酒糟已经将酒全部蒸出了，现在的酒糟渣才是真正的废渣。杨二打开门对着等候在外面的杨兴道：“将盆中无味的酒渣全部倒出，然后将新鲜酒糟渣换入。”杨兴忙指挥家奴们开始动了起来。
杨二将卢照邻叫到门外，对仍然一脸不解的卢照邻说道：“先生刚才在里间已然全盘看到了本王的操作，说起来原理甚是简单，就是将酒糟渣通过炉火加热的方式将盆中酒糟渣中的酒再次蒸出。这个过程得到的酒才是纯度很高的白酒。先生日常喝的酒均是没有经过这一步，酒的度数自是不高而且色浑浊，喝起来也不爽口，这叫作火烧蒸酒法。”
卢照邻听后犹如拨云见日般不住点头称：“王爷这蒸酒法实在是天赐之法也，下官折服了。”
“本王欲将这火烧蒸酒法作坊交于先生掌管，我那贴身家仆杨兴为汝副手，在挑选忠实家仆6人，由你调度。可相应增加设备和人手，吩咐杨兴去办即可。本王要的不多，那样的酒坛，每日出50坛约500斤高纯度酒足矣。这酒今后的名字就叫“五粮春”吧！”
“王爷既将仙酒蒸制之法教于下官，下官必将遵王爷吩咐在此监制仙酒，每日50坛。”卢照邻此时心里非常感动，与这小王爷接触的时间并不长，王爷却将这制酒的神仙之法传授与他，足见王爷对自己的信任有加，岂能不效死命报答。
“先生大才非是在这酒坊之中制酒，制酒有杨兴之辈就够了，而是当这五粮春酒酿制的多了，产量稳定了，先生当设法将这美酒售卖出去。这定价、售卖渠道等皆要先生费心。这酒将成为我晋王府重要的一项收益，先生明白本王的意思吗？”杨二不得不再次将让他负责这个项目的目的想法再次说的明白点。
那卢照邻是非常聪明智慧之人，一听就完全明白了。王爷这是将晋王府酒业生产和销售全部交给了自己，这五粮春新酒每一滴都是白花花的银钱啊！以自己一个喝酒人的感觉，这就如若推出定将轰动长安，轰动整个大隋啊！想到这里，就觉得眼前一瞬间全是黄金白银，晃得自己眼花不已。
“王爷放心，下官先确保每日50坛精酿。随后将视情况增加出酒量，保证那白花花的银子不断往晋王府中流。”卢照邻此时更加坚定了跟随晋王小王爷的决心。当然那回春堂股证一事也要抓紧进行了。这两项共同点就是“捞钱，大把的捞钱！”自己所学总算完全可以用上了，想到这里卢照邻浑身都充满了力量。
接下来，在卢照邻和杨兴面前再次演示了蒸酒法。杨兴也是大赞此酒，更是对自己少爷佩服的五体投地。
在杨二离开前叮嘱二人道：“杨兴，你派去五凤楼拉取酒糟渣的家仆不得进入内宅酒坊门内，酒坊大院门外安排家丁值守，免得火烧蒸酒法泄露出去。操作烧酒蒸制的家仆必须是衷心之人，告诉每个人不得泄露出烧制之法。制好的五粮春装坛后必须用泥密封好，否则酒气一散整坛酒就变成白水了。制好的酒搬入府中地窖贮存，卢先生负责管理，当酒窖中存酒达到2000坛时，在对外售卖，明白吗？”杨二对二人郑重的说道。
“主人放心就是，家中忠仆我自会挑选，绝不会走漏一丝消息，小人以性命担保就是。”杨兴自小与杨二一起，乖巧的很，知道主人的心思。