第292章 案例分析（1 / 2）

几天调查后，徐奇兴冲冲地和赵宏图说道：“赵总，我觉得港城蔬菜配送行业，大有可为。”

“怎么呢？”赵宏图问道。

这个结论是显而易见的，港城地形以山地为主，平原狭小，可以耕作的土地自然资源匮乏，能够自主生产蔬菜的农场绝大多数集中在新界地区，而且还是小型农场居多。

要供应全港民加上数以万计的访港旅客的蔬菜需求，难度还真是挺大的。

市民赖以生存的水源、食物不能自给自足，那就必须得从内地供应或者海外进口。

“我这几天调查后发现，港城这边，绝大部分的蔬菜，都是从外面运送过来的，而且他们的蔬菜价格很高，如果能打通内地和港城的供货渠道，绝对是有市场的。

第二，港城的餐厅里面蔬菜的份量非常稀少，无论是茶餐厅，还是连锁餐厅，甚至在各大学的食堂里，不论早、午、晚三餐，常见副食都是以各种肉丸、云吞、牛腩、猪牛鸡鱼排为主，一份套餐里面往往只有一两条青菜，或者几份菜叶、甚至压根见不到任何素菜。

说明蔬菜供应不足，物资缺乏。

第三，港城人的工资和消费水平，吃菜是没有问题的。

第四，他们有完善的销售渠道，只要能和他们的销售渠道建立合作关系，配送客户是没有问题。”

真是士别三日当刮目相待，赵宏图没发现，还真让徐奇看出来这么多东西。“除了第二点，其他的都没啥问题。”

“赵总，我发现，这边很多中小餐厅，除了米饭或粉面等主食以外，基本就只有厚厚的一大堆肉，还有那油腻油腻的肉汁……怎么会有问题啊？”徐奇有点不能理解。

刚来港城的时候，几个人对这样的搭配感到特别满足，毕竟都是肉很管饱，这在内地，根本是不能想象的。

还觉得港城这边太富裕了，都吃肉，不吃菜。

可连着吃了几天，肉吃多了，反而是想吃菜了。

“走吧，咱们找一个茶餐厅吃饭去。”赵宏图说道。

几个人简单收拾下，就前往酒店附近的茶餐厅。

只是一个小店，吃饭的人还很多。

赵宏图：油鸡饭比多条菜啊唔该。

师傅：多条菜就冇啦，比多旧鸡你啦！

索要不成，赵宏图点一个蔬菜。

几人找地方坐好后，赵宏图边吃边问：“徐奇，发现来这吃饭的，都是什么人没有？”

徐奇打量了一圈，回道：“学生、上班族和体力劳动者为主。”

“那你说说，这些人吃饭，大概有什么需求？”赵宏图问道。

“学习、工作强度大且休息、吃饭的时间不多，饭里青菜的多与少对他们来说并不是最重要的。”徐奇想了想，回答道。