第257章 没那么娇气(1 / 2)
第257章没那么娇气
到厨房拿了盆,将排骨用冷水浸好。
炖这些肉类,先要用冷水浸泡一下,炖出来才会更鲜嫩。
另外她还买了蔬菜和水果,好久没去市场那边转了,秦峰最近又忙,最多也是从食堂给她打饭。
其实她的胳膊基本没问题了,医生也说只要不提重物就行,可对秦峰来说,大概端个盘子都是重物吧。
水灵灵的小油菜,嫩生生顶着花的小黄瓜。
这个年代蔬菜的种类还没的后来那么多,至少市面上也只有这些大众菜。
择好青菜洗干净,江夏开始炖排骨。
先用开水氽掉血水,锅底加油加白糖,等糖炒成焦糖色,放入排骨翻炒,放入葱、姜、八角、桂皮、香叶,再倒酱油调味,最后加入开水,改成小火慢炖,等到出了肉香味再放盐就可以了。
虽然她的手艺没王建军专业,可做为吃货的江夏,自认为手艺也拿得出。
只不过有秦峰在把她养懒了,她下厨的次数越来越少。
两个青菜就省事多了,黄瓜切成了菱形块,和泡好的拉皮一起拌,淋上辣椒油,香醋,再拍两瓣鲜蒜,味道别提多爽口了。
“阿嚏!”
江夏刚把热油淋在干辣椒上,辣椒的香味和呛味顿时充斥在小小的厨房里,忍不住打了个大大的喷嚏,人也跑到了院子里,一抬眼就看到正从外面回来的秦峰。
“你回来……阿嚏……”
话没说完,又是一个大大的喷嚏。
秦峰乐呵了,“这是怎么了?还没回来就开始念叨起我来了?”