59、第五十九章（1 / 2）
91.南瓜花酿肉与丝瓜三鲜汤（上）
六月中旬, 珍珠湾迎来了梅雨季节。连绵不断的雨水淅淅沥沥，阴一阵晴一阵的，幸亏山坳里面温度还挺舒服, 不像白鹇镇和白鹭镇, 一出太阳就热得像蒸笼一样。
以前一到梅雨季节, 叶缓归就开始头疼了。他家地处山坳, 只要气候一潮湿，什么蛇虫鼠蚁都冒出来了。虽然他家的门槛高, 可是总会在一些意想不到的角落看到一些意料之外的虫子。
除了被蛇虫鼠蚁困扰之外, 湿哒哒的天气也不利于晾晒。有一年连续下了二十多天的雨, 衣服晒不干有一股味道也就罢了，连被单都变得湿漉漉的。
最惨的一次, 他洗的衣服一直没干, 最后只能湿漉漉的穿在身上。
今年情况就大不相同了, 主要他家里来了两个厉害的客人。谭渡之绕着房子走了一圈，就靠着轮椅滚过的印子画了个阵法, 能让家里干燥。就算屋外瓢泼大雨，家里依然干干爽爽。
温如玉就更厉害了，他没有灵气不足的困扰，只要他手一挥，还在滴水的衣服就能快速干燥, 就像被太阳晒过似的。
在雨水的滋润下，前段时间点下去的豆子已经长到一尺长了。地里出现了一层浅浅的绿色, 雨水打在叶子上发出沙沙的声响。
雨水的增多也让小溪中的水流暴涨, 果林子里地势低的地方已经积了水，这几天摘的果子味道有些寡淡没有前几天的甜。
不过雨水带来的也不全都是坏事，好多鱼逆流而上, 叶缓归这两天放下去的网总是爆满。
今天雨很大，福伯让小福子送了消息来，说今天针灸停一天。叶缓归特意起了一个大早，结果竟然不用去镇上。在睡回笼觉和去收网之间，他果断选择了后者。
等他回来的时候，背后的背篓里面有半背篓活蹦乱跳的鲫鱼，鲫鱼上压着南瓜叶子，有一片南瓜叶子里包着一大把小河虾。
再往上的叶子上放着今天成熟的桃子和李子，放眼一看红的绿的紫的，五颜六色煞是好看。
除此之外，他手中还抓了一大把金灿灿的南瓜花。雨水挂在南瓜花上，衬得南瓜花无比娇艳。
温如玉毫无形象的窝在椅子中，看到叶缓归进门他眉头一挑：“哟，小叶子还有插花的雅兴呢？”
谭渡之伸手接过叶缓归手里的南瓜花和背篓，叶缓归这才将滴着水的蓑衣脱了下来。他解释道：“这是用来吃的。”
温如玉嘿嘿了两声：“南瓜花还能吃呢？”
叶缓归肯定道：“能吃！不但能吃，味道还会很好。等一下我做好了你就知道了。”
谭渡之看着怀里的一大捧南瓜花，南瓜花没什么香味，闻一闻只有一股草味道。
他对南瓜这种东西不是很了解：“南瓜花不是要留着长小南瓜吗？摘掉了之后不就不能长南瓜了？还是说下雨天开的花长不出小南瓜？”
叶缓归笑了：“不是，我摘得都是公南瓜花，母花都留着了。”
不但留下了，叶缓归担心下雨天没有昆虫授粉，他还给今天开花的母花授粉了。这段时间南瓜刚开花，一个人授粉还来得及。等南瓜藤长开了，他就算有这个心也没这个力了。
话音一落，温如玉手中就出现了两朵南瓜花，不过两朵都是没有开的花，一朵呈现纺锤形，另一朵在花朵下方有一个椭圆形的小南瓜。
温如玉嘚瑟道：“看这边，还是让我给你这个五谷不分的来上上课吧。”
谭渡之转过了头，表情相当认真。
温如玉指着纺锤形的那朵花，“看，这是公的，下面没有小南瓜。”
又指着下方有小南瓜的花道：“这是母的，母的最好认，下面有个小南瓜，花谢了之后就能长南瓜了。你仔细看，小叶子种的好多瓜都是这样的。”
谭渡之受教：“原来如此……”
叶缓归则关心另一个问题：“你……从哪里摘的南瓜花？”
温如玉嘿嘿一笑：“你种了那么多，别在乎这一两个啦。”
叶缓归心痛：“浪费粮食是可耻的！”
别看现在只是一朵小花，在不久的将来，它能长成一个巨大的南瓜，能吃好几顿呢！
今天的午饭，叶缓归准备做红烧鲫鱼、南瓜花酿肉和丝瓜三鲜汤。除了鱼之外，用的食材都是地里长出来的。
最先长的几根小丝瓜此时已经有一尺长胳膊粗，叶缓归摘了四条下来，正好可以做一道汤。
新鲜的丝瓜上挂着水珠，瓜蒂的位置正渗出丝瓜水来。青绿色的外皮上有些粗糙，摸一摸就能闻到一股丝瓜味。
谭渡之拿了一根丝瓜看了看：“这就是丝瓜？”
他对丝瓜的第一印象就是那一日叶缓归用丝瓜瓤子，眼前的丝瓜鲜嫩，而叶缓归用的丝瓜瓤却像干枯的草一样。
谭真人陷入了沉思：“这个，和我之前看到的不一样。”
叶缓归解释道：“现在丝瓜还小呢，等它长老了之后，里面的种子就会老，瓜瓤里面的纤维也会变得粗糙。”
丝瓜瓤可是好东西，叶缓归每年秋天都会收不少下来。不管是刷锅洗碗还是做鞋垫，都非常实用。
看着叶缓归在处理今天中午的食材，温如玉突然之间感觉不太对劲。他怎么觉得谭渡之正在用神识赶他走呢？
确认了片刻之后，温如玉发现姓谭的果然在撵人。他只能站起来：“小叶子你先忙，我先回去补个觉，饭做好了叫我哦。”
叶缓归应了一声：“好嘞。对了，你中午吃几条鱼？”
说着他揭开了背篓中的南瓜叶，叶片下一条条微微发黄的土鲫鱼肚皮饱满，又肥又大。
温如玉瞅了一眼：“哎呀，这鱼太肥了，我先预定四条！”
说完他飘然而去，将静谧的空间留给了两人。
见温如玉终于走了，谭渡之道：“有什么我能帮忙的吗？”他的手指头最近灵活了很多，有很多家务都可以应对自如了。
叶缓归想了想：“你帮我把南瓜的花蕊和下面的花托摘了吧？”
一边说着，他一边做着示范。只见他灵巧沿着花托和花瓣连接处撕了一圈，绿色的花托连带着里面长条形的花蕊就从花瓣上剥落下来。花瓣底部出现了一个圆形的洞洞，看着像是一件黄色的小裙子，他需要的就是这样的花瓣。
谭渡之看一遍就明白该怎么处理了，他点点头拿起南瓜花一朵一朵的处理了起来。叶缓归则捡了几条鲫鱼在水池旁边杀起了鱼。
屋外的雨淅淅沥沥，厨房中处理食材的两人没有只言片语却无比和谐。灶膛门口招财进宝打着瞌睡，鸭鸭带着它的鸭子小弟们冒着大雨满世界奔跑……
小山坳里面每个人都无比的悠闲和惬意，在这里没有尔虞我诈，没有勾心斗角，有的就是吃饱之后美美躺平睡一觉的悠闲。
即便谭渡之放慢了速度，没一会儿他就将南瓜花给处理完了。见叶缓归还没处理好鲫鱼，他拿起丝瓜研究了片刻：“这个……是要去皮吗？”
叶缓归回头看了看：“是呀，丝瓜要去皮。”
等叶缓归收拾好了鲫鱼回头的时候，他发现了一件神奇的事：老谭帮他把丝瓜皮处理好了！
只见青色的丝瓜皮像是一个圆筒一样放在了青白色的丝瓜瓤旁边，只有靠近顶端那部分有一道口子，丝瓜瓤却连一个手指印都没留下。
叶缓归惊了，他拿起丝瓜瓤研究了好一会儿后才弱弱的问谭渡之：“老谭，你用什么去皮的？”
叶缓归有两个竹制的专门去皮的刨子，他之前没想到老谭会帮他去皮，两个刨子都好好的在窗台上放着。那问题来了，谭渡之用什么去的皮？
谭渡之微笑道：“用了一点灵气。我是不是做的不对？”
叶缓归竖起了大拇指：“不，做的非常完美！”
灶台的大锅里焖上了米饭，小锅里面则炖着红烧鲫鱼。叶缓归做的红烧鲫鱼咸鲜中带着一点甜味，最近家里的辣椒开始成熟，他还摘了两个辣椒切成了丝丢入了锅中。
此时揭开锅盖，便能看到一大锅大小均匀的鲫鱼身上打着花刀浸在酱汁中，棕红色的汤汁咕嘟咕嘟的冒着泡泡，只等时间到，美味就能成。
趁着红烧鱼在锅里咕嘟，叶缓归取出了之前就准备好的肉馅。他取出了小炉子，并且在锅里放了大半锅油。
看到油锅重出江湖，谭渡之就明白叶缓归要做炸物了。只是他有些疑惑：“不是南瓜花酿肉吗？难道酿肉需要用油锅炸？”
叶缓归一边在南瓜花中塞肉馅儿一边解释道：“嗨，所谓酿肉，就是塞肉的意思。意思就是在南瓜花中塞肉馅，可以蒸熟了吃也可以炸着吃，我个人觉得炸着吃味道更好一些。”
谭渡之点点头：“这样啊。有什么需要我帮忙的吗？”
叶缓归递给他一双筷子：“等一会儿，你帮我夹菜。”
去除了花托的南瓜花像是一个敞口的小喇叭，叶缓归在里面塞入一勺子肉馅后就轻轻的将花连同里面的肉馅压扁。
随后他将南瓜花往调了脆浆的碗里滚了一圈，等筷子伸入油锅中冒出一些细小的泡泡后，他就将南瓜花投入到了锅里。
南瓜花里夹着肉馅，需要用中火慢慢的炸透。花一入锅，上面沾着的水分就让花发出了细微的爆裂声。谭渡之瞅了瞅锅里的南瓜花，他发现过油之后，南瓜花的颜色更加鲜艳了些。
随着叶缓归一朵一朵的将南瓜花下到锅里，最先丢进去的南瓜花已经炸到色泽金黄了。
谭渡之在每一朵花入锅时就记下了它们的样子也状态，他的眼光何等犀利，只要看过一遍就不会忘记。哪一朵花先下锅，哪一朵后下锅，他记得清清楚楚。
等花炸得两面金黄，一股浓郁的肉香弥漫了整个厨房间时，谭渡之将第一朵入锅的花夹了起来。
金灿灿的花被他整整齐齐的拜访在了盘子里，叶缓归看了看之后确定了一件事——老谭有强迫症！
92.南瓜花酿肉与丝瓜三鲜汤（下）
叶缓归摆放油炸的东西，怎么顺手就怎么摆，因此有时候会稍显凌乱。
而谭渡之就不一样了，南瓜花被他花托向内花瓣朝外，南瓜花的花瓣像是小爪子一样齐刷刷的向着外面。
花瓣上的脆浆被炸酥，筷子轻轻一碰就会传来酥脆的声响。脆浆下的花瓣被高温炸透，花瓣的颜色变得愈发金黄，靠近花托部分的花瓣上有一层青色的纹路，此时变成了花瓣上绿色的装饰。
经过油炸之后，南瓜花本来的味道已经被浓郁的肉香取代。叶缓归深吸一口气：“啊，好香啊！”
谭渡之闻言夹起了盘子中的一朵花，他递给叶缓归：“这一朵是最先捞起来的，温度应该已经降下来了。”