第14章 第 14 章(2 / 2)
今天天冷,所以这盆猪头肉的卤汁,早就凝固了,和切小的猪头肉密不可分。
石振是算好时间来的,汪成发他们正好在吃下午的点心,见状,他端着盆子过去:“汪叔,我在家做了冷切猪头想拿去卖,路过这里就来看看你们,切一点给你们尝尝。”
石振笑着说完,就拿刀子切了些,分给挖河泥的人吃。
他切的不多,每个人大概分到二两左右,也就汪成发分到的多了点,约莫有四两。
今天下午汪成发给工人们加餐吃的是咸菜包子,味道不错,但再不错,也没有肉好吃!
尤其是这时候的人,因为刚从缺吃少穿的年代走过来,做饭还不太会用调料。
一般人家里,调味料就只有盐、酱油、味精,糖和醋都不一定有,石振炖的这猪头,却放了香料。
猪头肉凝固在卤汁里,一口咬下去,味儿浓不说,里面的肉还很有嚼劲!
猪头肉大多是肥肉,很多人不喜欢,工地上的人却都是喜欢的,众人吃着都觉得好吃,都不用石振提,就有人问:“石振,这猪头肉你要卖?怎么卖?”
石振笑笑:“我打算卖两块钱一斤。”
“两块钱一斤啊,我买一斤。”有人道。去镇上买肉也不止两块钱一斤,这个不算贵。
最重要的是,这肉好吃啊!
他家里买肉,每次都是白水煮了沾酱油吃,他都没吃过这么好吃的肉。
汪成发也道:“我买两斤,你这个猪头肉的味道,吃起来跟镇上饭店的红烧猪蹄差不多了。”
石振觉得镇上饭店的红烧猪蹄,估计也就是放点香料放点酱油之类的调料炖的,也难怪汪成发觉得吃起来一样。
他来这里,本就是希望能在这里把这猪头肉卖掉……石振想也不想就去切肉,又道:“汪叔,我去外面卖,卖两块钱一斤,卖给你们肯定不能还卖这么贵,我给你们一块五一斤。”
便宜了五毛钱,汪成发挺高兴的:“那多不好意思……你给我切一点,就切这么多。”他在猪头肉上比划了一下。
石振切了,装进他买的塑料袋里,用木杆的土称称了称,一共三斤出头。
石振道:“汪叔,四块钱就行了。”
石振用的称是关白羽奶奶留下的,有些年头了,秤砣都不是铁的,而是石头的。
铁秤砣也到了这些年才流行开来。
汪成发本来还想说这称可能不准,但见石振三斤多只算了自己四块钱,顿时心满意足。
剩下的人见状,纷纷过来买。
石振都算的一块五一斤,还给抹了零头,以至于没一会儿,这盆猪头肉就卖完了。
他六块钱买的猪头肉,搭进去香料之类,成本最多八块钱,最后卖了十五元。
几乎是翻倍的利润,不过他一天做不了太多,在镇上也卖不了太多,想要持续赚钱不容易。
但这也算是个好的开始。
“石振,你明天还做这猪头肉吗?要是做了就拿来这边,我到时候再买点。”最后几个人都只买到一斤的样子,拿回家今天肯定能吃完,就想明天再买点——他们是乐意花一块五给家里人加个餐的。
石振道:“我明天还做,到时候我一定过来。”
石振跟这些人说好之后也不走,留了下来,看着石星火干活,时不时指点石星火一下。
石星火干活干得好,才能继续做下去。