第二百零二章 皮儿（1 / 2）

“几个家伙相视一笑，便说：我们也不难为你，就再点四个菜儿，如果做得上来，我们另外有赏，如果做不上来嘛，哼哼，就特么砸了你们的招牌！”

“跑堂儿的也没在意，说道：几位爷您尽管点，保您吃得满意，吃得顺心！”

“听好了：第一个菜儿，里边有皮儿；第二个菜儿，外边有皮儿；第三个菜儿，里外有皮儿；第四个菜儿，皮儿打皮儿，听明白了吗？去吧，赶紧去做吧！”

“这下子跑堂儿的可是真的蒙圈了！没听说过呀？怎么就全跟“皮儿”干上了？还又里又外又里外的？那里外的还算是有的说，那皮儿怎么还能打皮儿呢？”

“跑堂儿的回到后厨一说这么四个菜儿，当时大厨也是蒙圈带转向啊！这都啥菜儿啊？听都没听过，更别说做了！”

“找掌柜的吧，掌柜的一听也是蒙圈带转向啊！都没听说过呀！咋办啊？”

“干脆，酒饭钱不要了，再给每人拿上盒好烟，赶紧的送几位爷出去吧。掌柜的一咬牙一跺脚，出点血，破财免灾吧。”

“正在危难之际，饭店进来一个人，掌柜的一看这个人进来，马上就乐了！”

“谁来了？名满京津的“小御厨”庞恩福啊！”

“这个庞恩福呢，早年入了勤行之后就从洗碗刷碟子开始，手勤脚勤嘴勤，一点一点的再从切墩摆盘抓凉菜，最后才摸到了大勺把了。”

“后来也是一个机缘巧合，就师从清宫太监胡义胡老爷子，胡老爷子当年那是伺候慈禧老佛爷的膳食坊的大管家，什么没见过？晚年流落勤行之中，多亏庞恩福悉心照料，最后才得以善终。”

“于是，胡老爷子也把一身的本事悉数传给了庞恩福，所以，庞恩福才依仗着满汉全席南北大菜应有尽有的本事名满京津。”

“后来，庞恩福得罪了一个大军阀，不得不闯关东避难，这才结交了当地的饭店的掌柜的，今天，恰好赶上了这档子事，你说，掌柜的能不乐吗？”

“庞恩福一听，原来是吃霸王餐的家伙呀！不长眼的东西，今天厨爷叫你开开眼！”

“小御厨伸手，那就是三下五除二，四个菜儿，得了！”

“只见跑堂儿的端着一个方盘，上面搁着四个盘子，跑堂儿的一边唱着菜名一边摆菜：“里边皮儿的来了嘿溜肥肠！外边皮儿的来了嘿焖猪皮儿！里外皮儿的来了嘿酱猪耳朵！皮儿打皮儿的来了嘿红烧猪尾巴！”

“四个家伙一看，真特么做出来了！给钱吧，赶紧的结账滚蛋了。”

常不为说完了，一工具的那个老乡问常不为：“小老乡，那个红烧猪尾巴怎么就是皮儿打皮儿了呢？”

陆老师哈哈笑道：“你好好想想，那猪尾巴摇摇晃晃的，甩打屁股蛋儿，不是皮儿打皮儿吗？”

说说唠唠的，火车已经到了湘南九头市。

到达湘南九头市的时候是上午，旅客们潮水一样的涌向出口，陆老师常不为挥手告别了一工具的这个老乡，随着人群走出火车站。

不管哪个城市的火车站，站前这地方都是最乱的，送人的，接站的，出发的，回家的。