第126章 会发光的黄金蛋炒饭（2 / 2）

“别废话，给他就是了。”胡痕隐冷着脸说道，他就不信用这些残羹冷炙和野草，能做出比自己很好吃的黄金蛋炒饭！

“嗯，还不错。”接过学徒递过来的隔夜饭，陆挽歌捏了捏，软硬刚刚好，又闻了闻，也没有馊味，满意的点了点头。

接下来就差配菜了，蛋炒饭如果没有配菜，那就是一碗饭，要是配上酸豆角和火腿肠，就可以达到完美的蛋炒饭了。

一口饭，夹杂着爽口开胃的酸豆角，和充满饱腹感的火腿肉香，简直比槟榔加烟还法力无边！

老坛酸豆角陆挽歌来的时候就看到了，同样不是普通的酸豆角，每一根都充满了灵气。

陆挽歌之间拿了三根过来，为什么只拿三根呢，就是因为酸豆角只是用来开胃的，太多容易喧宾夺主，抢了蛋炒饭的味道。

“酸豆角？这不就是用来开胃的吗？还能放在蛋炒饭中炒？不会破坏蛋香吗？”

看着陆挽歌又拿了几根酸豆角，有学徒不解的问道。

只有胡痕隐眼中闪过一缕诧异，有灵光一闪而过，只是这种虚无缥缈的感觉，他想去抓住又抓不住，只能继续看下去。

“你们这有火腿肠吗？或者腊肉肠也行。”只剩下最后的配菜了，陆挽歌问道。

“火腿肠那是什么？我们听都没有听过，不过腊肉肠我们到是有。”有学徒说道，取来了一根腊肉肠。

“色泽红润，肉香十足，瘦肥比列也完美，魏老哥手艺不错啊。”

看着学徒递过来的腊肉肠，陆挽歌忍不住夸赞道。

“那是当然，我除了黄金蛋炒饭之外，第二大拿手厨艺就是炒腊肉了。”

看到陆挽歌夸赞自己的腊肉肠，胡痕隐脸上终于露出了笑容说道：“这腊肉肠的肉，可是我精心挑选的上等灵溪猪身上的五花肉，肉质松软，肥肉不腻，瘦肉不柴。”

“的确很不错。”陆挽歌点了点头说道：“既然材料都准备好了，那我就开始制作黄金蛋炒饭了。”

陆挽歌接下来没有说任何一句话，全身贯注投入黄金蛋炒饭的制作当中。

首先将腊肉肠洗干净，然后斜着切片，这样面积大，受热快，而且也不会滚，不像切圆的，就会到处滚。

之后洗完锅，烧油热锅的同时，已经将蛋清和蛋黄分离，顺便将蛋黄打成成了蛋液。

只是这简单的第一步，胡痕隐便露出了惊讶的神色。对方手法熟练，一举一动，行如流水，仿佛这道菜就应该这么做一般，而不是他按照秘方去做菜。

这种状态自己闻所未闻，顿时一个大胆的猜测胡痕隐脑海里升起。

难道这小子是个高级灵厨？！

锅子热好之后，陆挽歌倒出一大半热锅的油，只留下一小点油，紧接着将早已切好的肉肠放在锅里翻炒一下。

当闻到肉香味的时候，陆挽歌将炒好的肉肠装好放一边，又将隔夜饭倒进锅中，这样能让米饭多了一丝肉香味。

因为是隔夜饭，饭中的水分早就流失的差不多了，一颗颗晶莹剔透用力压两下就容易分离，不像刚煮好的饭，用力一压米饭的形状都变瘪了，很容易就黏在一起。

将米饭分离之后，就是倒入蛋黄液了，顺时针倒入，让蛋黄液均匀的洒落在米饭上，然后就是快速的翻炒和颠锅，是蛋黄液充分的染黄每一颗米饭。

然后依次放入盐和腊肉，继续翻炒几下，使每一颗米饭都充满了肉香和蛋香，最后撒上一把葱花，葱香味瞬将这锅黄金蛋炒饭的提升到了极致，仿佛拥有了灵魂！

“光！我仿佛看到了这黄金蛋炒饭发光了！”