第136章 麻麻赖赖（2 / 2）

林晓溪和秦婉容回家的时候，前面饭店刚过了饭口。

店里的员工正坐在椅子上聊天。

看到秦婉容她们进来，大家都站了起来。

秦婉容摆了摆手，示意他们不用管她。

接着就来到前台，找出账本，准备对账。

前两天一直都很忙，也没时间处理这些事情，今天好不容易倒出时间，秦婉容就准备好好归整一下。

要说秦婉容的眼光还是不错的，她雇的人都没有偷奸耍滑的。

每天进账出账多少钱，都丁是丁卯是卯的记了下来。

林晓溪看秦婉容正忙着，就和秦婉容说了一声，回后院去了。

今天心情好，林晓溪准备自己做个芒果千层蛋糕吃。

不过需要的材料都在空间里面，是在市里的时候，林晓溪自己偷偷摸摸买到的。

这些秦婉容都不知道，为了不让她发现，林晓溪也就只能进空间里面做了。

芒果千层蛋糕的“千层”是由三层重复而成，一层面饼，一层奶油，一层芒果。

之前林晓溪就在空间里自己做了一个简易的灶，现在用来刚刚好。

林晓溪先将黄油隔水融化开。

将鸡蛋打散，加入糖粉，牛奶、黄油，低筋面粉制作成面糊。

为了让面饼细腻，制作的面饼没有瑕疵和气泡，林晓溪将面糊过了一遍筛。

然后出了空间，看秦婉容还没回来，林晓溪就把做的面糊放入冰箱内静置。

静置一会儿之后，林晓溪将锅底刷一层薄薄的油，开中火，将面糊倒入，煎至凝固。

煎饼是一个十分耗时间与耐心的活儿。

饼皮周边冒气泡要把火转为小火，等中间再起泡的时候，面饼就可以出锅了。

煎的时候，要掌握好时间。

时间不够，可能饼会不熟，也不够柔软。

时间过长，可能饼会煎大劲儿了，变得很干，那样就不好吃了。

一定要掌握一个适中的时间才行。

出锅的时候，最好是准备一个大盘子，直接颠出，避免碰破。

就这一步，也幸好林晓溪用的锅不是家里的大铁锅，而是她自己买的平底锅，这个平底锅没多少重量，林晓溪端着也不是很费力。

就算这样，林晓溪也因为经验不足，在煎坏了好几张饼之后，才终于成功了一个。

虽然成功的这个，麻麻赖赖，一点都不圆润。

可在林晓溪看来，外观都是次要的，口感好就行。

不过虽然这样想，林晓溪也还是有些好胜心的。

她看着那个麻麻赖赖的饼，一开始做出来的时候，还挺满意，可后面越看越不顺眼。

于是，经过不断调整，林晓溪终于做出来了表面光滑，口感细腻的饼来。

做完饼后，林晓溪准备做奶油。

她拿出淡奶油，淡奶油属于动物脂肪奶油，是没有糖的，在打发的时候，要加入糖。

快速将其打发到粘稠，细密，没有液体或者半液体的奶油，就可以了。

林晓溪一共煎了九张饼，做多了她也吃不完。

将饼的没有煎的一面朝上，铺上细细的一层奶油，再一层饼，一层奶油，加上切好的芒果小块。

林晓溪不喜欢往里面放的水果块头太大，都是把芒果切的碎碎的。

按照这样的顺序，一层面皮一层奶油，一层面皮再一层奶油＋芒果，重复几次。

芒果千层蛋糕就做成了。

接下来就等着享用啦！