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第一百九十四章 一举两得(1 / 2)

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第二道端上来的是肉夹馍,新香的馅料是这道新品的重心,看着就让人流口水。

杨桃是在后厨临时调制的馅料,首先准备好五花肉,洗净放入锅里煮熟捞出去掉肉沫备用。

然后锅内加入清水,放入葱段,姜片,八角,香叶,花椒,丁香,白芷,蔗糖上色,把熟肉放入一起卤煮,直至软烂捞出,然后切成碎末,放入蒸好的馍片之间,兑上葱花配色,一个肉夹馍就做成了。

杨桃为了彰显自己的成果,整整做了十个配套食用。

第三道就是手卷饼,按照摆地摊上大妈的手法,她是学到了精髓。

手卷饼的做法其实就是春饼,现代的吃法是自己动手随意配菜,这手卷饼的做法就是把配菜挨个放里面然后卷成卷直接售卖。

它的精髓就是配菜,其实杨桃心里想着的是老板有一手好厨艺,做出的饭菜很合大众口味,他若是把配菜炒的好吃,说不定还会带动饭馆里的特色菜。

最后一道就是杨桃的压轴麻辣烫,吃了那么面食,再来点麻辣鲜香的麻辣烫,即可当成主食又可当成配菜,汤水来喝,稀的干的配套,不愁卖不出去。

王富贵夫妻看着这些热气腾腾的面食新品,一样也没有和领居重叠,他看着杨桃问道:“就这样摆着,大家也不会进来买呀?”

杨桃看了看天色,对着他们说道:“既然大家不进来,那么我们就摆出去,今天比较匆忙,若是销售顺畅的话,日后你们可以放在木质的摊位上,站在外面售卖。”

几个人根据杨桃的指示,把东西搬出来放在干净的纱布上面,用漂亮的盘子碗装好,摆满之后,杨桃开始给东西定价,因为对应的消费者都是贫苦大众,所以定制的价格有点偏低,但是和左邻右舍的面食是同等价格。

饺子五钱一大盘,但是都是在二十到二十五个之间,足够一个劳力吃饱。

肉夹馍五钱两个,里面的肉馅量多闻着就香气扑鼻,而且肉馍里面是荤菜,吃着就抵饿,肯定会大受欢迎。

手卷饼也是五钱两个,里面的配菜也是样数多种多样,两个连饼带菜也是非常实惠。

最后做的麻辣烫,精华在于里面飘着几个鱼丸肉丸,还有蔬菜搭配,最重要的是这样一碗麻辣烫只要两钱,就是说一顿饭才花上七钱,吃的管饱,下次肯定会再光顾。

杨桃找来纸和笔,让梅子把价签写好,这下还用到她的特长,把梅子高兴坏了,这次回去可以和爹爹吹嘘,这是二姐赚的钱,也有自己的功劳。

做好一切准备之后,大家就站着等着顾客上门。

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