第七十三章中式的贵族礼仪（1 / 2）

“你们家还有仆人？”贾宝玉的话一出口，周围人立刻用奇异的眼神看向了他。这里可是魔都，在国内。不是什么印度新德里。雇佣一两个保姆还可以，但是家里雇佣好几个仆人？这得多有钱。

“我们家人口较多，所以养了几个仆人伺候。”贾宝玉尽量说的小心谦虚。“我们家吃饭的时候，若是有大块的食物，比如整块肉或者其他什么食材，都是仆人先用刀叉切好，再端上桌子。我也曾问过我家的老师，为何我们不用刀叉直接吃。

老师说商周时期，大家都是用刀叉进食的。因为那个时候贵族吃的粗糙，端上桌子的菜往往还贵族用刀叉自己切开食用。我家里也的确有一些商周时期的古玩。

后来到了春秋战国，刀叉就因为难进大雅之堂上不了餐桌了。因为那个时候贵族已经不用自己亲自切割食物食用了，端上桌子的食物，一定是提前切好的，方便用筷子直接夹起来食用的。

不过吃螃蟹的时候，为了情趣，我们也会用锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种物件来吃蟹肉，在这种情况下，刀叉是可以上大雅之堂的。”

贾宝玉这么一说，许安倒是明白为什么中国人喜欢用筷子了。

刀叉有没有用，的确有用，因为大块的肉的确需要刀叉才能切开放入口中，否则只能用嘴慢慢啃。实际上以前欧洲的贵族们也不用刀叉的，这让他们看起来和仆人似的。

实际上欧洲贵族们使用刀叉的历史并不长，在中世纪以前，刀叉也只是贵族们的厨房用具。他们吃饭的时候是用手抓的。后来一部分贵族认为用手抓略微有些不雅，于是开始小规模的使用刀叉。

而刀叉传到现在遍地老贵族的英国的时候，英国的传教士反对贵族们使用刀叉，认为刀叉是魔鬼的产物。所以，直到刀叉开始在上流社会慢慢流行开来的时候，包括英国女王伊丽莎白一世，法国国王路易十四，都还在用手抓着吃饭。

而直到十九世纪，四尖齿的叉子才成为标准。而因为餐叉标准的成型，使得仅用叉子叉取食物的功能就完善了，无须再使用锋利的餐刀。所以餐刀也逐渐转变成了现代用的钝头刀。

所以，其实没有什么流传千年的传统和所谓的贵族优雅，欧美人用刀叉并不代表着高贵优雅，仅仅是因为他们直接从手抓进化到刀叉之后没有再进化一步而已。

贾宝玉的话说完，礼仪老师的脸上就开始黑一片白一片。

她张口对着贾宝玉说道，“你知道西方有多少礼仪吗？你知道西方人怎么互相问好才显得优雅，怎么坐，怎么站，怎么使用器皿吗。你家有仆人了不起啊。”

“礼仪什么的，我的确有学一些。”贾宝玉摸着自己的后脑勺说道，“但具体全的各种器皿的使用方法，我还真的不太会。因为这个主要是仆人们学的。做主子的学这些干嘛？”

“对，这句话说得对！”王多鱼突然叫了一声，然后指着贾宝玉说道，“你这句话深得我心。你看这豪华酒店，会西方礼仪的人难道少吗，我用得着学吗，他们会就行了。”

王多鱼说着啪啪拍了两下手掌，不过半分钟，酒店的经理，这位也来自英国学过贵族礼仪的哥们就跑了过来。

“老板，有什么吩咐？”