第82章 陈雨璇（二）（1 / 2）

“小声点，要是让这家店里的人听到，还以为我是来刺探商业机密的呢！”徐巽连忙说道。

“是、是！”这些女大学生显然不是学经济的，对于商业机密啥的并不太懂，还真把徐巽的话当真了。

同样是做餐饮，在这些女孩的眼里，做小吃就是土，开大酒店就是壕，而开这种自助餐厅就是洋气、优雅、高大上。

自助餐厅的装修用纸醉金迷来形容都不过分，在1997年的时候，对这些没见过什么世面的女大学生极具吸引力。

“徐先生，你真行，看来雨璇说得不错，你真是个成功人士！”女孩们对徐巽肃然起敬。

陈雨璇问道“你准备在龙河开自助餐厅？那儿能行吗？别到时候餐厅开了，却没有人进去吃！”

徐巽摇头笑道“不会的，我有把握，一定能做好！”

陈雨璇虽然也不是学经济的，但是她的眼光远不是刘敏霞等人可比的，她问出的每一句话都很切合实际“你房租多少钱一年？”

“我自己买的门面，不用交房租。”徐巽答道，“就算是租房，一月也不过一万块钱！自己买的房产，一个月只收一万租金不合算，还不如自己做点生意！”

“工人工资你能开得起吗？”

“我算过了，就算雇佣四十个工人，一月的工资也不过两万块钱！”

关于工人工资这一块，徐巽确实算得很透。前台、买菜、择菜、洗碗、传菜等，最多不过四十人。

龙河的平均工资只在四百元左右，那么这些工人的月工资才16000元。

再加上后厨，按惯例是一个大厨带三个帮厨，给这四人每月开3000元足够了。

满打满算，徐巽每月只要付出19000元的工资，所以他对陈雨璇说，一个月的工资不过两万块。

“那菜品、酒水的消耗，你算过了吗？”

“菜品其实很好办，买些冷藏的肉类准备着，赶上客人多的时候就多做一些。蔬菜、果盘、面点也一样的操作，不会浪费多少。酒嘛，都是最便宜的啤酒、红酒，白酒都是另外算钱的。我大致算了一下，每个客人能吃二十块钱的食物就不错了！”徐巽很有把握地说。

他这么一说，陈雨璇就不相信了“不会吧！就算在省城，每个客人吃的食物也不会低于二十块钱的。龙河只是一个小县城，农业人品那么多，大肚汉肯定不会少，怎么可能只吃那么点？”

徐巽笑着解释道“省城的自助餐厅菜品齐全，而且海鲜占了很大的一部分，肉类也大多是比较贵的牛羊肉，所以，客人们随便吃一顿，消耗的菜品就不少。龙河则不同，肉类、水果和蔬菜都比省城便宜得多，而且，我不做海鲜。只是普通的菜肴做成多种花样，任他们吃，又能吃多少？”

陈雨璇又问“你准备定个什么价？”

“每人38！”

旁边的刘敏霞点头道“38，比我们里便宜好多哎！”