第一百五十一章 品尝黑海里海海鲜 研究西线发展计划（1 / 2）
第一百五十一章 品尝黑海里海海鲜 研究西线发展计划
由于黑海、里海、亚述海没有一点污染，海鲜十分丰富肥美。www.126shu.com张知木忍不住亲自动手下厨了。
杨玉琳陪着，张知木就让她帮着将大个黑海活蟹撒点盐直接清蒸了。鲟鱼鳇鱼肉加点作料也是清蒸。今天的鱼汤张知木也做了改进。看到有很多种类的个头小一些活鱼，张知木亲自动手动手宰杀活鱼，然后都丢进一个装满冷水的大锅里面，鱼都收拾完了，开始点火，等锅烧的大开了，开始熬制。一直熬到鱼都开始翻滚的要碎掉，开始装大碗上桌。应该是在桌上根据每人喜欢情况，加上白胡椒粉葱和芫荽（香菜）碎末，加盐，最后是加白醋。非常关键的是，加白醋，这白醋要加上汤碗里面很快就会翻出来乳白色，其实就是乳化了。
可是上桌以后没有人动手，大家都不知道该放多少调料。张知木才知道，这些都是从来不动手弄吃的人。
崇祯皇上说：“张东家，就按你的标准，还是由你调好味道得啦！”
众人也都是应声说：“对对！张总弄好吧！”
“哎呀！看来吃饭太民主也不行啊！”
张知木的话，引来哄堂大笑！
张知木只好按照自己的喜好调好了鱼汤端给大家。
结果，众人没有谦让，包括崇祯皇上都喝起鱼汤不抬头了！
一桌美味就不用说了。值得一提是，那道大白鲟鱼子酱。
张知木示意杨玉琳吃这好东西，可是杨玉琳吃了一口直皱眉头，悄悄地说：“腥了吧唧的，不好吃！”
“哎呦！”张知木气的摇摇头说，“这是黑海百岁鲟鱼的鱼子酱，比黄金还贵的！是非常大补的，尤其是美容效果，没有任何东西能比上它。你今天吃点儿，明天早晨一看看，脸上就会泛出来油光。效果非常明显！”
杨玉琳一听这可是没有客气，开始大口的吃了起来。
张知木又是一邹眉头，“这东西要慢慢品尝！”
“哈哈！”
满桌的人都被张知木两人逗得笑了起来。
杨玉琳可是不客气，“你这人，一会儿劝我吃，一会儿又怕我吃！到底是怎么样？”
“我劝你慢慢的吃！”
“哈哈！”
张知木解释，让大家更笑了！
要是一般女人早就受不了了，杨玉琳可是女中豪杰，这样场合根本没在乎，对皇上说：“皇上，你看这人，总是挑我毛病。这么点鱼籽也值得他如此认真吗？”
“呵呵！”崇祯皇上笑了笑说，“杨夫人，张东家说的也是对的！可能杨夫人不知道，这种鱼子酱是很难得的。一百多年的鲟鱼，有一丈多长，几千斤重。你想一下，哪有多少能长到百年的大白鲟啊？鱼子酱能不珍贵吗？也就是在这里我们能吃到这样新鲜的鱼子酱。在北京和窑岗吃不到这东西！据说十分的补人。特别是对女子格外的好！张东家说的没错！”
崇祯皇上说完，杨玉琳吸了口气，再看鱼子酱的眼神都不一样了。
张知木说：“我们运输机能通到这里，以后开辟了航线。再有新鲜鲟鱼可以空运到窑岗去。在窑岗只要是好东西，多贵都有人吃得起！这里的渔民也能多挣一些！不过这样的大白鲟以后要限制捕捞。我们的机动船越来越多，不限制很快就能捕捞绝了。”
“好好！应该这样！”崇祯皇上说，“从古至今，我们祖先都讲要猎而不绝！”
大学生刘建泰咽下一口清蒸鳇鱼后，用纸巾擦了一下嘴，说：“我们大明朝四面都有海了。今后西部大运河修通后，要上一批带冷藏舱的快船。这边的海鲜冷冻之后，可以通过冷藏的办法，运回内地，让我们大明朝百姓们都吃上海鲜！”
“对！”张知木说，“就是要让百姓们看到，我们国土面积大了之后，大家都可以直接受益。我们也要改善一下百姓们的饮食结构。多吃海产品，对身体非常有好处！”
“是啊！”崇祯皇上放下筷子说，“朕也看到了，经过这几年努力，百姓们吃饱的事基本上没有问题了。现在都在讲吃好！朕也听说，在窑岗肥肉根本卖不动了。大家都要吃瘦肉了！”
“哎哟！皇上连这都了解啊？”张知木很惊诧，“以后，还要少吃肉多吃鱼，那样更健康。今后不但要吃饱吃好，还要吃出来健康！我们远洋捕捞能力提高之后，海产品还会更多的端上大家餐桌！”
代王说：“我和你们不一样，还是愿意吃牛羊肉！”代王家在大同，靠近蒙古，牛羊肉很丰富，饮食习惯也还是牛羊肉为主。
张知木说：“代王爷！您要是把您的饮食习惯改改，你的血压保证能下来！”
“这个可难了！”代王说。
“没出息！”崇祯皇上说，“我们都赶上了一个好时候，不把自己身子搞好，哪有精力做事？我们这么大的国家，需要做的事实在是太多了！张东家不是说了吗，你们要多到全国各地走走看看，那可是工作！”
“好！皇上，我以后听张总的，多吃鱼少吃肉！”
“这才对嘛！”
崇祯皇上和代王半真半假的对话，又让大家笑了起来。
崇祯皇上说：“这几年朕才知道，人是应该这样活着的！出来走走真开心啊！”
“呵呵！”张知木呵呵笑着问，“皇上，还能记得你已经参加过多少典礼剪彩了吗？”
“呵呵！那上哪里记得住了。太多了！”崇祯皇上提到剪彩这样事就高兴。他实在是太愿意在这样场露面了！
晚宴上，张知木和大家一起没少喝酒，杨玉琳已经替张知木挡了很多酒，还是被搀扶回去的。不过，这样场合李菁、杨靖、李治、王公公他们都没有怎么喝酒。他们深知张知木的安危实在事关重大。如果张知木要是真的出了啥问题，他们就没脸回去了。